博多ラーメン でぶちゃん高田馬場本店

博多ラーメン690円

以前食べた時よりも脂も多く、臭さ、コク、旨かったです。

チャーシューのトロトロ具合も良く、紅生姜、白胡麻、高菜博多セットで決めました♪

麺の硬さは基本の普通にしました、博多ラーメンは硬めが好みではありますが、旨味、甘み、コシのバランスに優れた「一番美味しい状態」の茹で加減と記載してあったので、そのようにしました。