チキンカレー500円
チキンカレープレート(具の全部乗せ)900円
ぢどりやカレー部
日曜日限定30食 11:00-13:00のみ営業
*月末日曜はお休み
結構並んでいて気になっておりました。
初めはチキンカレー500円にしましたが、他の方が注文していた具の全部乗せ、これは旨そうです。
チキンカレープレート900円
なんとも豪華、人参酢漬け、黒っぽいのは青さか、福神漬け、玉ねぎマリネ、黄色はココナッツミルク?身体に良さそう、中央のオムレツ!中にはチーズin!これは惹かれました♪
カレーは辛めでスパイシー、仔牛の骨、牛筋肉、香味野菜、赤ワインでフォンドボーを作り、昆布、干し椎茸、かつお節、貝の和風出汁と合わせる。
ルーには玉ねぎ、トマト、セロリ、カシューナッツ、リンゴ、マンゴー、ひよこ豆
カレーに入れる鶏モモ肉はヨーグルト、スパイス、生姜、ニンニクで1日漬け込み、鶏の水分を飛ばして臭み消し。
ご飯は白米、玄米選択可能
岩手県産「ひとめぼれ」に高知県産古代玄米を1割ほど混ぜて香りを良くする。
満足度の高いカレーでした。