先日、四川省にいった際に
はまった
張飛 牛肉
これがまた、
ビールにあうぅ
三国志で有名な張飛翼徳の名をとった
香辛料たっぷりの
ビーフジャーキーのようなお味です
ここのいわれは張飛が閬中の山間地帯で
戦っているときに、魏延が持ってきた
成都の美酒５０樽とともに
振舞われた牛肉であり、兵士はこれで大いに酔ったんですって
その牛肉の製法が
現在に伝わった、
と張飛牛肉の伝説
おいしいおつまみ、そして冷たく冷えたビール
それに、少しの歴史のロマンのスパイスを
加えれば、
さらに、味わい深いですね