こう毎日だと頑なに嫌がって与えるほうも大変
喜ぶロースハムにクルクルと包んで騙して食べさせたりもしてたけど
塩分多いし添加物どっさりかもだしで躊躇してたんだよね～
そこでネット巡回中にみっけたのが
２ちゃんねるが発祥らしい
鳥ハム のレシピ
ほんとは人間の食べ物レシピなんだけど
自分で作れば塩加減も自由自在、
もちろん無添加
しかも 鳥胸肉を使用してるからお安いときたもんだ
この救世主レシピに出会えたお陰で
こじろうに薬を与える場でとっても助かってます
鳥ハム作りのいろんなレシピを参考にさせてもらって
炊飯器を使う方法をチョイスしてるので
人間用とワンコ用、もしくは
大人用と子供用
同時に作れるよ
最初はこじろうのだけ作ってたんだけど
おいしくて癖になってきたのﾃﾞｽ
完成までに２・３日かかるけど
とーっても簡単
鳥ハム
（材料）
・鳥胸肉 3枚 （炊飯器に収まる量or食べたい量）
・ハチミツ 大3
・塩 大3
・輪ゴム 12本
・ラップ 適量
（人間or大人用の調味料）
・クレイジーソルト
・ブラックペッパー
（その他にもニンニクスライスやハーブ類を一緒にしておくとおいしいらしいですよ
）（作り方）
■胸肉の表面をキッチンペーパーか清潔な乾いた布で拭いておく。
■鳥の皮ははずす。（皮料理で一品増えちゃうお得感
）■大きさにもよるけど、胸肉1枚に対して大匙１のハチミツを両面に塗りこむ。
■ハチミツをぬった後に、同じ要領で塩を両面にぬりこむ。
■スーパーの袋に（もちろんジップロックでもok）胸肉3枚を入れ、空気をしっかり抜く。
■冷蔵庫でそのまま１～３日ほど放置。
- １日目の作業終了 - ここまでで１０分ほどかな
■胸肉の表面を流水で軽く洗い流し、ボールに１㍑程の水を入れ１時間放置。
（３０分経ったら水を取り替えてください）
■ワンちゃんの方はしっかり抜きたい場合↑の過程を長めに。
■お肉の表面の水気を拭いたら、ラップで形成作業開始
胸肉を１枚ずつ、大きめにカットしたラップの上に置いて
↑と↓の両端を引っ張りながらきつく巻いていく。
巻き終わった後
←と→の両端をキャンディーの様にきつくクルクルしていくと
形が整っていく。
ラップをもう一枚重ねて巻いておくと安心です。
両端の先は
こんな風に輪ゴムでとめちゃいます。
タコ糸の代わりに
輪ゴムを代用しちゃう感じ
人間or大人用は
胸肉の外側にお好みのハーブなどを
これは クレイジーソルト＋粗引きブラックペッパー
■炊飯器に入れて、ひたひたになる位までお水をいれる。
（今回レシピと違って胸肉2枚の画像です）
この時一緒にたまごをゆでるとなんだかお得感でしあわせ
■胸肉が浮いてきそうなら
上にお皿をのっけてね。
■炊飯20分（沸騰させる為） 保温1時間
■1時間後釜から出した胸肉
■このまま冷えるまで放置
■この部分に溜まってるスープは ゴールデンスープ って呼ばれてるらしく
煮込み料理などなどに使うと旨みと栄養が凝縮されてて大変goodらしいです
もちろん食材をあますことなく使い切りたいオイラは
しっかりコップにとっておいて別の料理で活用してるので
この部分が固まる前にラップを外してます
ここで一応完成だけど
すぐに切らずに一日放置しておいた方がしっとりとするらしいですよ
オラは1日我慢できたことないんですけども
毎度毎度つまみ食い
サラダ・サンドウィッチ・ラーメンなどなど
いろんな用途でおいしく召し上がれ～
って、
こっちはわんこごはんのカテゴリーだった
しっかり塩抜きをして
わんちゃんに無添加の愛情たっぷり鳥ハムを是非☆←