扇屋 厚焼玉子

1648年創業、江戸古典落語「王子の狐」の舞台となった料亭「扇屋」がつくる玉子焼きの紹介です。料亭は閉めてしまいましたが、玉子焼きは引き続き販売されています。


玉子焼き売場



厚焼玉子（半折630円：税込）

オーソドックスな昔ながらの玉子焼きです。出汁の利いた味付けではなく、いわゆる関東風の甘めの味付けです。ふわふわ感とジューシー感がたまらない、どこか懐かしさが漂う飽きのこない一品です。



切るとこんな感じです

あっという間に売れてしまうので、事前に予約を入れておいた方が確実です（出来たてです！）。他に卵16個を用いた名物「釜焼玉子」や、鶏挽肉と三つ葉を加えて焼き上げた「親子焼」があります。釜焼玉子は料理屋のお土産の始まりとも言われています。厚焼玉子は、日本橋高島屋、新宿高島屋の地下食品売場でも購入可能です。


＜基本情報＞
扇屋
住　　所：東京都北区岸町1-1-7
電　　話：03-3907-2567
営業時間：10：00～19：00
定休日　：不定休

＜メニュー＞
釜焼玉子（要予約）　3,990円
親子焼　（要予約）　半折740円
　　　　　1折1,480円
厚焼玉子　半折630円　1折1,260円