今さらながらの「感激」体験🎵
川場村の「土田酒造 誉国光」様で
今年の日本酒仕込み見学させて
頂きました。
一般では見られない深部へ～～。
お水とお米と麹と温度の、きめ細かい
関わりが必須なんですね。
特に「麹」様は特別扱い❗
泊まり込みで管理するそうです❗
氷の腹巻きされてます。
フツフツと呼吸して～麹様生きとります❗
麹の香りにホッコリ〰🎵
麹は、日本が世界に誇る発酵商品
お酒は飲まなくても、麹は日本人に
ピッタリの神聖な食品です。
子供から飲める人気商品
「雪ほたか 飲む麹」
甘さ控えめの口当たりの良い❗❗
甘酒苦手の方、是非飲んで見て！
８年連続金賞受賞のお米「雪ほたか」で
麹を作り～
銘水100選に選ばれた柔らかいお水🎵
（土田酒造（誉国光）様の庭先に
こんこんと涌き出てます）
で、できた「飲む麹」❗❗
「世界にも通用する究極のお土産」に
ノミネートされてるんだそうです。
働いている方々が、皆様綺麗なお肌だったのと、貴重な見学させて頂いた後だったので、あらためて日本酒に敬意🎵
そして
麹の化粧品皆でゲット🎵
しっとりするのにサッパリ？
ホンノリ麹の香り🎵
化粧水、乳液、クリーム、石鹸
これで5000円きる安さ❗
通販もやってますよ。
http://www.homare.biz/kouji/
（ 日本酒造りの様子はまた）