カキのスモーク

おはようございます！

デラセラのシェフとみたです。

大好きなスモークを、カキ、サバ、イカにしました。

スモークには、旨味がプラスされ長期保存が出来ます。

燻煙により煙中の殺菌成分が食品に浸透すると同時に、長時間の燻煙によって食品の水分量が減少することで起きる水分活性の低下により保存性が高まるようです(o^^o)

鯖とイカのスモークを桜チップで！

ついつい、酒がすすみます〜

●飛び込みＯＫ！！『あの～今からいいですか？」

『お声かけくださいね。とりあえず、電話してくださいね♪　』

電話＆予約はコチラから
【電話番号】０５８６－２４－８６１３

【店舗名
”誕生日お祝い専門レストラン”デラセラ
【住所】
愛知県一宮市多加木４－２－１７

新しいホームページにブログを移転しました。

続きはこちらをご覧ください。

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