ボーノポークぎふ

おはようございます。一宮は雨が結構降ってます。

台風が近づいてます。こんな日は東海豪雨を思い出してしまいます。

皆様、道路やお子様に十分お気をつけください。

新しい豚肉入荷しました！

ボーノポークぎふ

13人のゲストに食べていただきました〜

『甘いね〜 めっちゃ、やわらかい』

『今までの豚肉より、旨い！』

みなさんからの同じコメントです(o^^o)

ボーノポークは、岐阜県が開発した種豚「ボーノブラウン」と、肉質を追求した専用飼料を用いて瑞浪市で生産された豚肉。

霜降り割合が一般的な豚肉の約二倍で、肉の旨味成分と脂の甘みが強く、豚肉本来の味を堪能できます。

デラセラでは、1頭の半分を仕入れて全部の部位を食べてみました。

やっぱり、濃厚で柔らかい！

端肉はミンチしましたー

また、さっぱりして濃い！

肩ロースやバラ肉は塩漬けにしてオイルで煮込んでコンフィにしました。

評判がいいので、自家製ハムをボーノパークに変えました！

ボーノポークステーキ  1800円〜

是非、召し上がれ(o^^o)