GWはいかがお過ごしでしょうか。
GWにザ・プリズナーのワインをあけよう！！と話していたので
お料理は和食ではありましたが美味しいワインと一緒に楽しんでみました。
プリズナーはピノではないので、グラスを間違えてセットしてしまいましたが、
うちのボスさまに指摘されましたので
修正致しました。
ソムリエでも何でもないですが ボルドー ソムリエグラスを出しました。
ノムリエ！！と呼んでおります。(笑)
プリズナーはブルーラベルが主人は好きなようですが
私は赤ラベルがとても気に入っており、
今、お気に入りのワインです。ハワイでもよく頂いておりました。
まずはビールで乾杯！！
かますを買ってきまして・・・・
おろしたら炙ります。
お刺身に。
筍です
フードプロセッサーで・・・
筍焼売を作りました。つなぎはお肉は入れておらず。。
お豆腐です。
創作料理でレシピなし。ヘルシーです！！
花山椒の佃煮を添えて
天ぷらの復習をしておりました。
花山椒
今年、最後の花山椒です。しゃぶしゃぶで。
２９日はニクの日です。。。(笑)
筍の残っているところでご飯を。
只今、主人がコーヒーにはまっておりまして、
作ってくれます。お豆はミルで手動でひいておりました。
そのうちにカップ＆ソーサーも購入してくるのでは・・・
と期待いたします。・・・(笑)
主人のお友達をお招きしたのですが
日程があわなくて残念でしたが、
GWは美味しいワインで音楽を聴きながら楽しく晩御飯となりました。
しかし、今日はお酒は全くなしの
質素なご飯をすることになっておりますので
何事もメリハリが大事ではと思っております。
楽しいGWをお過ごしください。
HPをリニューアル致しました