揚げないコロッケ

農業見習いの知人が丹精込めて作ったジャガイモですが
色も味も想定外。

そこでジャガイモに少しだけ砂糖を加えて、ポリ袋の中でよく
つぶしたら、なんだかほっこりしています。

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キャベツの硬い葉を数分パウチすれば身体にもいい歯ごたえのある添え物になります

知人に感謝しながら頂きます。