【第二講・格好いいビルドの練習と課題カクテルを練習「基礎力」】【第二講・格好いいビルドの練習(まぜまぜの仕方)と課題カクテルを練習「基礎力」】右利き、左利き、それぞれにあわせてバースプーンを配りひたすら、まぜまぜの練習していただきました。慣れないうちは、力が入りすぎていわゆる「キャバクラ回し」となり雑な味になります。ともかく混ぜて創って、飲みまくる!さらに、ハンドメジャーの仕方と卒業試験の際の課題カクテルを一人にひとつ、提案しまた一歩、より深き酒好きの道を進んでいただきました。次回はノンアルコールとホスピタリティ。僕がとても好きな回です。