肩ロースの方が柔らかくて美味しいかも。
こってりが好みならバラ肉が良いでしょう。
タレを絡めたいので楊枝で止めました。
塩味なら楊枝を使わないで巻き終わりを下にして焼けば良いと思います。
材料
◯豚ロースと新生姜
・豚ローススライス ── 適量
・新生姜の細切り ── 適量
・酒 ── 大さじ2
・味醂 ── 大さじ2
・醤油 ── 大さじ2
・豚ローススライス ── 適量
・新生姜の細切り ── 適量
・酒 ── 大さじ2
・味醂 ── 大さじ2
・醤油 ── 大さじ2
詳しい作り方
豚ロースを広げて新生姜の細切りを乗せて巻き楊枝でとめます。
02
フライパンに油を少し入れて肉を並べてから中火で焼き色がつくまで焼いて
03
返して色がつくまで焼きます。
04
タレを入れて動かしたり返したり、かけたりしながら好みの味まで煮詰めて出来上がり。