今日は朝からグリューワインを作ってました。フランスではヴァン・ショー、
日本ではホットワインって言うと通じ安いでしょうか。
グリューワインだとドイツの言い方になりますかね。
アメリカではモルドワインと言うそうです。
いずれにしても、スパイスとフルーツを入れて温めたワインですが、
安物のワインでもこれなら美味しく飲めるからいいんですよね。
1000円以内のコスパの良いワインを使って気軽に楽しめます。
今回使ったのはスーパーの安売りで400円切ってましたが。
フルーツがなかったのでブルーベリージャムとグレープジュースで
代用のなんちゃってなので、アルコールは控えめ。
加熱してアルコール飛ばしてしまえばアルコールに弱い人でも飲めますが、、
アルコールにアレルギーがあったりしてワインが飲めない方は、
グレープジュース、フルーツジャム(ママレード・ブルーベリー等)
スパイス(シナモン・アニス・クローブ)を加えて鍋でコトコト煮てみてください。
それでも美味しいし、お子様も飲めて風邪予防にもなります。
ちなみにグレープジュースをワインに変えても美味しいですよ～。
家に果物の買い置きはないけど、常備してるジャムならある！
という時にはおすすめです。
家にある材料でも何とかなりそうなのがグリューワイン。
元々は冬にあちらの方が飲むための物なのでご家庭でも簡単に作れます。
勿論、赤ワインにはポリフェノールがたっぷり含まれてるので健康には良いのですが、
白ワインで作るレシピもあったりいたしますよ。
白ワインにリンゴのコンポートやレモンのはちみつ漬けを入れてあとはシナモンスティック。
シンプルでいいですね。
ということで、久々のレシピブログでした。
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