料理が超・超・超～絶、苦手な私。
そんな私の日々の料理タスクをちょっと、いや、だいぶ軽減してくれたのが大同電鍋です！
大同電鍋とは、台湾の家庭には絶対にある（らしい）レトロでローテクな電気鍋のこと。
私と電鍋の出会いは、コロナ禍初期のマスク争奪戦時代に台湾のデジタル担当大臣、オードリー・タン氏がTwitterにアップしていた「マスクを殺菌消毒して繰り返し使う方法」って動画です（電鍋にマスクを入れて空だきすると完璧に殺菌されるらしい）。
動画を観て、マスク殺菌より、何？このレトロ可愛い鍋？？となり、調べてみたら中々よさげで。
知り合いの台湾人ママに評判を聞きまくり（台湾人ママは大小２個持ち当たり前！）購入決定～！（絶対に大がオススメ！！）
購入以来、ほぼ毎日、あらゆる料理を作るのに使っています。
電鍋の何がいいって、やっぱり何と言っても見た目がキュートなところです！
キッチンにあるだけでテンションがあがります。
あと、絶対に焦げ付かないところ！！
鍋の周りに水を入れて煮込む構造で、周りの水がなくなると自動的にスイッチがオフになるため、調理中に完全放置可能。他の作業がはかどる～。
材料を全部ぶち込んでスイッチオンして仕事に行くと、帰宅時には余熱でじっくり煮込んだモツ煮やカレーやシチューが完成しています。マジで神！！
釜飯も美味しくできました（おこげは出来ないけど）。
低温料理も大得意！
ローストビーフも電鍋を買ってからは自分で作るようになりました（盛り付けが雑…）。
鍋で煮込み中に上部で蒸しも出来るので、魯肉飯と小篭包が同時調理可能！
もちろん、普通の味噌汁やスープも作れるので、ガスコンロが一つ空いて便利〜。
電鍋については今後、ことある事に愛を語る予定です。ホントにお世話になっています。
子どもたちが一人暮らしするときは、絶対に持たせます！！