福島県教育委員会の専門家派遣授業の一環として、
白河市立表郷中学校の食育講座を担当しました。
表郷中学校のページはこちらから。。。。
対象者は、中学校1年生の生徒さんと先生方 約６０名。
スライドとワークシートを使っての講座。
生徒さん一人ひとりに、10年後、どこで何をしているのかを考えて、ワークシートに書いてもらいました。
「先生」、「スポーツ選手」、「保育士」など夢は様々。
将来の夢を叶えるために、必要なことも書いてもらうと。。。
「お金」、「勉強」など。。。
Q：将来の夢は一人ひとり違っても、全員に共通して必要なことってなんでしょう？？？
A:「お金」・・・
Q：お金も大切ですが、。。これがないと「夢は叶えられない」ことって、、
A:？？？？
答えは、健康です！
10年後、健康でいるためには、今から、食べ物や生活の仕方に気をつけましょう！
というような導入で、お話をさせていただきました。
○ 早寝、早起き、地球の自転リズムに沿った生活リズムは大切！
○ 夜は熟するできるよう、携帯・PCは見ないように！
○ 熟睡の時間に成長ホルモンが分泌されます。
○ 成長ホルモンは夜の12：30頃から2:00頃に多く分泌されます。分泌の90分前には寝るように。
○ 塩分・糖分の取りすぎは、生活習慣病のリスクになります。
○ 塩分はカップラーメン。スナック菓子などに。。。
○ 醤油、ソース、ドレッシングにも塩が。。。
○ 糖分は、お菓子や清涼飲料水
○ おやつは食事で取れなかった栄養を補う目的で、・・楽しみだけになっていませんか？
○ おやつにふさわしい食べ物って
○ 食事はゆっくりよく噛んで。。。
などなど。。。
最後に、これから10年後の自分へのプレゼントとして、
今の自分ができることを考えて、ワークシートに書いてもらいました。
○ 醤油やソースをかけすぎてしまうので、注意する。
○ 早く食べ終わってしまうので、ゆっくり（３０回くらい噛んで）食べるようにする。
など、それぞれが自分の食生活を見直すポイントをまとめて講座を終了しました。
自分の食事を見直すきっかけになれば、幸いです。