大根と片栗粉だけの「大根餅」に孫大喜び

大根しかありませんでした。

チーズとかベーコンとか

そういうものを混ぜるレシピもありました。

「大根だけ」というレシピを見つけて

よっしゃーこれだ！

大根だけの大根餅

大根だけで作ったシンプルな大根餅。決め手は鬼おろしを使うことです

【材料（4人分）】

・大根　100g

・薄力粉　20gなかったので片栗粉多め

・片栗粉　20g

・塩　1g

・揚げ油　適量炒め物くらい少なめ

・酢醤油（または辛子醤油）　適量

酢醤油は使わず↓甘辛タレのみ

・たれ　適量

濃口醤油大さじ1：みりん大さじ1：日本酒大さじ1：砂糖大さじ1の割合

日本酒はなかったので使わず

それでも

こどもたちにこのタレが大人気

【作り方】

1.大根は皮をむいて鬼おろしで粗くおろして汁ごとボウルに入れる。薄力粉と片栗粉、塩を加えてよく混ぜる。

2.耐熱皿に1を入れて1.5cm厚さくらいに平たくのばしラップする。500Wの電子レンジで3分30秒加熱し、生地をゴムへらで混ぜて均一にする。

3.フライパンに揚げ油を入れ185℃に熱する。（私は炒め焼きにしました。）

濡らした手で大根餅の生地を食べやすい大きさに成形する。

揚げ油に入れて両面がカリッときつね色になるまで1分30秒ほど揚げる。

そのままでも、酢醤油や辛子醤油をつけてもよい。

別のフライパンにたれの材料をすべて入れて火にかけ、沸いたら揚げたての大根餅を入れてたれをからめてもおいしい。

大根餅もパクパク食べて

お皿を舐めそうな勢いでした

お皿に残ったタレに「集まれ〜」して

「ごはんにかけて」と孫に言われましたそんなに残ってないのに

スプーンにちょっとだけのタレを2人に分けました

写真は撮らなかったので

また後日作った時に載せます

とりあえずはレシピメモメモ

このレシピを教えて頂きました「家庭画報」さん

「六雁」初代料理長の榎園豊治さん

　　　　現料理長の秋山能久さん

ありがとうございます

2026年4月9日

孫に会ったら、

こちらがいう前に

「大根餅」コールをされました。

ふふふうれしい

大根半分98円分をブレンダーで

ガガガとやって

鬼おろしぐらいの荒さにおろしました。

どれくらいなんだろ？

計量しないまま

適当に片栗粉と小麦粉加えて

塩少々

レンチンして

丸めて

炒めて

タレに絡めて

はい出来上がり

もう片っ端から食べちゃって

写真撮ることなんか

忘れていたら

他のご飯とおかずも食べて

最後の二つが残りました。

これ

成型はへたくそですが

もちもちっとして

おいしかったです

追記:2026・04・10また作った

今日は自分のために

大根半分（約500g弱）

ブレンダーで鬼おろしぐらいにして

片栗粉100g

塩５g

混ぜて

レンジ500W3分30秒

軽くこねこね

餅型にまとめて

多めのごま油で炒める

濃口醤油大さじ1：みりん大さじ1：日本酒大さじ1：砂糖大さじ1の割合

混ぜてフライパンの中へ

出来上がり

ぴょんぴょんの訳〜草むらのカラスさん

京都御苑前の梨木神社の

第一の鳥居前の草むらで

楽しそうにぴょんぴょん跳んでる

カラスがいました。

そんなに楽しいの

なにしてる？食べてる？

先日は水浴びのように

草むらでバサバサバサって

楽しんでいる子もいたなぁ

と

そっと遠くから撮影しました。

まさか、そういうことだったとは。

撮影の後、向こう側に回り込んで

カラスさんに

「だいじょうぶ？」と

声をかけたら

怪我して不自由になっているとは思えない

自然な飛び方で

飛んで行ってしまいましたあ〜

そう簡単に仲良くはなれません。

そりゃそうだよね。

あんなふうに飛べるなら

大丈夫ね。

いじめられないように

気をつけてね〜

春は若いカラスが群れやすい京都御苑

他のカラスから離れて暮らす方が

良いだろうな

自然界は弱った個体に厳しいから

名前はカラスノエンドウの花を食べてたから

エンドウハナちゃんにしようかしら

ぴょんぴょん跳ねてるからぴょんちゃんがいいかしら、

また会えたらいいな

4月〜黄色い花盛り

枯れていた土地に草が伸びてきて

黄色い花が可愛く咲いている

タンポポもそこかしこに

石垣の間からも

一重のヤマブキも

八重のヤマブキも

ウマノアシガタも

そこかしこ

サツキかしら

黄色じゃない花も

春よ春よ春よ

京都御苑を歩く人々の表情がとても

柔らかい

なんとも言えない春の空気に

癒されます

（花粉症に新たになる人も多い中

私は花粉症にまだなっていません。

脳天気なことを言います）

桜の古木巡り〜京都御苑2026/04/03

2026/04/03

京都の桜の名所『京都御苑の近衛邸跡』でメインのしだれ桜が葉桜になった後も

順番にしだれ桜、山桜、ソメイヨシノなど

名前はわからないけれど

個性ある桜が人の微笑みを誘ってました。

うふふ〜顔がほころぶわ

こちらの古木は

コブだらけの古木

コブコブさんと呼んで良いでしょか

満開まであと少しですね

私のお気に入りの古木

アナアナさんは

すでに葉桜になっていました。

とはいえ、

2026年の春も咲き誇ってくれたことに

喜びでございます

ヤブツバキは

散っても美しい

この大きな松の木

御神木のような威厳あり

凛としている立ち姿お見事

樹齢何百年かな

近衛邸の時代からあるかも

紅葉も花盛り

桜のそばの

あちこちに

目立たないけど

私はとても好きです

秋の紅葉も

春の紅葉も

近衛邸跡の外側

西側に歩き出すと

たわわわわ

紅葉の花が密集する木に出会いました

森の小道へ入ります

メタセコイヤかな

こちらも桜の古木

↑↓＝見事な一枝

白い桜も美しいね

「トガリアミガサタケ」はじめまして

京都御苑の小道を歩いていて

森の中を覗き込むおじさんがいました。

そのおじさんの視線の先には

地面スレスレで本格派カメラで

ほぼほぼ四つん這いになりかけの体勢で

何かを撮ってる女性がいました

おじさん「何を撮ってるの？」

さん「キノコです。」

ぽっと「えっキノコですか」

見たいっ！と一歩二歩、

小道から森の中へ

草や落ち葉の上を

ガサガサっと踏み込んだ私に

さん「あっ踏まないで」

ぽっと「えっ」

私の踏み込んだ足元の近くにも

そのキノコがあった

わわっ

見回すとそこかしこにそのキノコが見えてくる

今までまったく見えてなかったキノコの世界

この人はキノコマニアかしら

「このキノコの名前はなんと言うんですか？」

「トガリアミガサタケ」

　　↑

と、言われたと思うんだけど

記憶力低い私は、自信なし。

小人のとんがり帽子

あみあみの特徴

というイメージで納得した名前だったなぁ

たぶんこの名前です。

トガリアミガサタケ

トガリアミガサタケ | きのこ図鑑

おぉ

と写真を撮り始めたら、

後ろに人影あり。

さっきのおじさんが回り込んで入ってきてました。

「あっ踏まないでくださいって、、」

「えっ！」

おじさんが足をあげたその下には

踏まれて倒れたキノコさんが

「あー、踏んじゃってますね。」

「ほんとだ！」

↑

違う場所のキノコさん

そっくりな生え方で

そっくりな形で

あちこちに

↓

気にしなければ

松ぼっくりと

大きさと色が近いので

見過ごします

その近くにはモクレンの4本の木

3本はハクモクレン（白）

1本はシモクレン（紫）

ハクモクレンは満開

シモクレンはまだこれから咲くところ

草むらの中にムラサキサギゴケが咲き始めてるのにも気がついた。

春はぼやーっとしてしまうけど、

生命の神秘〜自然界の芽生え

いっぱい気づいて

いっぱい見逃してますね

もっと気づきたいな

春ありがとうワクワク

京都御苑の桜の木「あなあなさん」開花間近2026/03/26

2026/03/26

今日は桜のあなあなさんに

会いに行こう〜そろそろ開花宣言かも

仕事前の寄り道は、その焦点を

あなあなさんに定めた

職場まで遠回りになるけど

「あの木に会える」と

待ち合わせ気分で早めに出発

烏丸で地下鉄烏丸線に乗り換えた。

地下鉄はなにかしらおもしろいものがある。

今日は車両の連結部分の上に

飾り金物「鈴虫」を見つけた。

まったく京都らしい遊び心

おっ

おぉ

鈴虫いた

乗り換えの四条駅から3駅で

「今出川駅」到着

あなあなさんと私が勝手に呼んでいる

桜の木を目指す

その周りにも古木はいくつもあるね

この木も綺麗に咲いてる

反対側から見ると

バッサリ切られた古木

あっ見えてきました！あなあなさん

開花宣言は五輪以上咲くのが条件よね

今日の午後かな

その向こうの近衛邸跡のしだれ桜に

人々は吸い寄せられて行きます

私はあなあなさんの穴の中を覗いて

不思議な感覚をゆらゆら楽しんで

あなあなさんの中です

生きている木なんです

ほんとすごい！

これを倒さないでいてくれてる

環境庁さんの担当の方は

「まだこれは倒れない」

そんな確信があるのだと思います

危ない木は切られてしまいますから。

桜のあなあなさんは今年2026年も

これから咲きますね

この辺りはヤブツバキもあちらこちらに

あなあなさんの近くには

古木仲間が次々咲き始めています。

近衛邸跡横の児童公園側から北へ歩いても

個性的な桜に会えます

まだまだ固い蕾も多くて

しばらくいろんな桜を楽しめますね

大きなしだれ桜満開〜京都の桜『本満寺』

出町柳の近くの

『本満寺』のしだれ桜が

とても綺麗で今見頃

と聞いた同僚が

「今日は早上がりだから帰りに寄ろうと思ってて。」って言った瞬間に

「一緒に行っていい？」言って

大正解の寄り道ゲット

2026/03/26

門を入ってすぐ左に

見事なしだれ桜

なんで大きいんでしょう

トンビが桜の上の高い空を

気持ち良さげに飛んでいて

ますますテンションアップ

すでに西日の少し陰った時間帯

桜の下に潜りたくなる大きなしだれ桜

逆光に桜を見ても

また風情あり

1番奥まで行くと

昔のバス停にあったようなベンチがひとつ

私たちが近づいた時に

座っていたカップルが立ち上がってくれたので

遠慮なく座ってしばし眺める

足元に広がる苔には

ほんの少々の花びらが散って

可愛らしかった

添木をされて

枝が下がりすぎないように

されている

樹齢およそ100年

円山公園に咲くしだれ桜「祇園枝垂れ」の姉妹桜

あちらは大型台風で細い枝が被害に遭って

少し小さくなった感じですが

こちらの桜は先の先まで全てがお元気そうです。

他にソメイヨシノも

見頃になりつつありました。

夜はライトアップされて

1000円の拝観料がかかると

話しているのを聞きました。

昼間は無料。

ありがたや

お名残惜しい

なんとも言えない

美しさでした

仕事の疲れと

お花見の興奮のせいか

本満寺を出たら

急にふらっとして

どこかに座りたくなって

「茶房いせはん」へ寄り道

あんみつをいただきました。

とてもたっぷりで

寒天もわらび餅もあんこもおいしくて

ペロリ

私には量が多かったので、

夕食は食べれなくなりました。

食が細くなったので

こんなこともなかなか

しにくくなりましたが、

この歳の大人だからできる

たまの贅沢を満喫

ありがたや

連れて行ってくれた同僚に感謝

仕事は京都で接客業なので

この桜シーズンになり超多忙

目が回った１日でした

とはいえこの仕事のおかげで

大阪から京都に行って

仕事の前に後に美しい桜を見られるって

本当に幸せだなぁ

いくつになっても『新人』に〜絵本作家&イラストレーターになった姉

東京駅で久しぶりに姉に会いました。

私は2人姉妹です。

私たちは全く違うタイプの人間だと

本人たちは思っていますが、

まわりの人たちからは

「よく似てるね。」と言われます。

姉は絵本作家になっていました。

いや、今なろうとしているところ

1冊目の出版間近⁉️マジか⁉️

びっくりしました。

絵本作家の勉強を始めたとか

サークルに入ったとか

課題がどーとか

言ってたけど、

今回、卒業制作の本を一冊見せてもらいました。

えーっ本になってる

絵も上手い

こんなにうまかったっけ

元々上手ではあったけど

これは本物の絵本作家だわ

姉はSNSをやる人ではなかったのに

なんとこの歳になって

Instagramをやり始めたって、

これまたびっくり

しかも『イラストレーター』も名乗り始めたって。

「新人イラストレーターよ」

と姉は言ってカード（名刺）をくれました。

おぉ

Instagramには、

スケッチしたものを定期的にアップすることで力をつけ、仕事の獲得に結びつくかもと始めたって。

どうやら学校で若い同級生たちと良いお付き合いをしたらしく、たくさん刺激を受けていました

この絵は私が1番気に入ったスケッチ

実際に絵葉書にしたものが

売れたそうです。

プロだわ。

私は姉を誇りに思いました。

いくつになってもチャレンジして

本物を目指す集中力はすごい

かっこいいな

ちなみに私も何年か前に

「絵本作家になる」言ったなぁ。

私の場合、継続してないし、

「本気」になってない。

何もかもレベチ

私の定年は70歳なので

その時、今の仕事を卒業したら

なにか「本気」で取り組もうかしら

「人生終わるなぁ」気分になってたけど

姉と話していたら

心に『芽が出る種』もらった気分になりました

姉はよく

『花咲婆さんになりたいな』

って言ってたけど、

ペンネームに花咲（はなさか）を使うとは

本当に花咲かせてるなぁ

がんばれ花咲こんこん

今を「楽しもう」って話をして

別れました。

古希からの人生も楽しみになってきました

my姉に感謝

あの日の思い出のお店メモ

2026年3月13日東京駅丸の内北口前

『丸善 丸の内本店（EHONS TOKYO）』

で、待ち合わせ

くまさんがいた。この左の入り口はいって

入ったところにベンチがたっぷりありました。

そこで再会ハグ

丸の内オアゾ1〜4階にある大型書店。

2階には絵本の世界をテーマにした専門店「EHONS TOKYO」

ふたりで本屋さんぽ

ここは一日中散歩できる大きな本屋さん

ランチは健康的な食事にしようと

実身美（みみみ） 大手町店 (大手町（東京） / カフェ)へ

１２時過ぎ

ちょっと並んだけど、回転早くて

１０分くらいで入れました

東御苑のヒレナガニシキゴイを姉に見せたかったけど、この日は閉苑日で残念！

御苑のさんぽはあきらめて、

次にカフェへ移動

アプリで見つけたところへ

地図アプリ見ながら

地上をウロウロ

ちょっと迷った

地下街のカフェだった〜

WK2

ちょうど空いていたテーブル席へin

メニューで選んだのは

しろねこぷりんとジュース

（ミルクプリン）

スタッフさんに

「ゆらしてみてください。」言われて

やってみたよ

「顔から食べられない〜」

下を掘ってたら、パタっ

倒れるわよね

京都御苑『しだれ桜』〜近衛邸跡〜

京都御苑の北側にある近衛邸跡の

しだれ桜は満開手前でこの美しさ

まだまだこれからさくつぼみ多し

そこがまたかわいくて

みごとみごと！

ツバキも

ほぼ満開に

これは離れて児童公園側の一本

ヒヨドリがてっぺんに止まった一瞬

志津屋のさくらあんぱん

食べたら、真ん中桜餅

美味しくてびっくり

背中に朝日を浴びて

ベンチでパクリ

陽光桜〜京都の中心街の真ん中で咲いている桜

人通りの多さではピカイチ

四条河原町交差点に

桜が咲き始めました。

2026/03/19

その名をようこうざくら

陽光桜

17:38の夕暮れ時に通りがかって気づいたけれど

誰も振り向かないのにも

毎年驚くね。

（私も朝気づいてなかった💦

一緒にいた同僚に教えられて初めて気づいたよ）

かわいい桜

まだ小さな木

太陽の光をいっぱい浴びて

陽光桜

100年後には大木よ