チキンライス作ろうかと思ってたのに、
鶏肉を手にしたら、
博多かしわ飯が作りたくなった。
料理上手の叔母がいつも
お盆の親戚の集まりに作ってくれる。
あの味～我が一族大好き
材料５人分
米・・・４カップ
水・・・炊飯器のメモリまで（９６０cc）
A：しょうゆ・・・８０cc
酒 ・・・３０cc
B:地鶏・・・２００ｇ
①鍋にＡを入れ、煮立ったら中火にし、鶏肉を入れる。
４～５分煮て、鶏肉に火が通ったら火を止める。
②米を洗って、炊飯器に入れる。
水を入れ、炊く。
③炊き上がる直前に①を入れて手早く混ぜ、むらす。
博多かしわ飯は、他に具材を入れず、かしわ（鶏肉）のみが伝統。
今日は、
タケノコ＆ニンジンも入れようかな～。
タケノコの中のひだにあるあの白いﾓﾛﾓﾛのが
「やる気」「集中力」をアップさせるって話を
TVでしてたから～
それ、必要だわ！
５月病にもいいらしい。・・・４月から食べておけば、
モウマンタイ（問題無）だよね。
・・・・・・
会社から帰った長男に
「かしわ飯だよ。」って言ったら、
「お盆みたい」って言った(^∇^)
これを食べる＝あの場所あの人思い出す～そんな故郷メニュー。
タケノコニンジン入り
二杯め食べ中。