昨日は水曜日なのでTさんが手伝いに来てくれました。
毎回３０分も前に来てくれますが、私はその２時間ぐらい前には畑に行っているので、私にとってもちょうどいい休憩タイム。コーヒーか紅茶を飲み、Tさんとあれこれの話をします。
昨日は奥さんがつくられたきゃらぶきをいただきました。それは、前回私の畑から持っていってもらったレタス類のお礼、お返しの意味合いもあるようです。
リーフレタスと言おうか、サニーレタスと言おうか、畑には７,８品種があります。
結球レタスとは違って、多少苦味や癖のあるそれらは、Tさんもだけど、奥さんの方が特に「美味しい！」と感嘆の声を挙げられたそうで、そう言われれば私も悪い気はしません。
そんならというわけで、昨日はもっと多く、段ボール箱に詰め込まれるだけ、持っていってもらいました。Tさんは、私が農薬などは一切使わず、化成肥料も使わない有機農業的な野菜づくりをしているのを２ヵ月ほど目撃しているので、絶対安心安全な野菜と認め始めてくれているかのようです。
結球レタスも畑にありますが、ものすごい密植なので、ものにはならないでしょう。結球する前の、白っぽくはない濃い緑の外葉が、私にはむしろ美味しく思われます。
Tさんも奥さんも、色も形状も味もまちまちのリーフレタスのミックスは初めてのことだったそうです。こういうのを食べれば、結球レタスでは物足りなくなる、、、。それは、私が経験済みのことで、分かります。
十分に、有効に出荷したのではないのに、まだ畑に多く残っています。トウ立ちしかかっているものもあり、出荷して売れないでもないでしょうが、私はもう打ち捨てるばかりだと、ほとんど思っています。
最後の写真のものはレタスとは言えず、エンダイブです。「かなり苦味がありますよ」と告げてTさんに葉をちょっと齧ってもらったら、「あ、これ、いける、いける！」、、、と。
近々打ち捨てるばかりのものを、こんなに喜んでもらえば、私もうれしいです。
打ち捨てるとは言いましたが、スーパーにも「レタスミックス」「ミックスサラダ」というような名前で売られているものがあります。
その３倍ぐらいの量のミックスを出荷しようかな？１００円で、、、。２００袋にも３００袋になるでしょう。
ブログを書いているうちに、その気になりました。
無駄にしてはならない。せこくて、欲の皮を突っ張らせるみたいですが、別に悪いことじゃない、粗悪なものを出すのではないと思うことにします。
この前、山東白菜のとり残しの株に出てきたわき芽を採って出荷したら、さっと売れました。無駄にしてはならない。
なんか、楽しくなってきました。このブログをタイプしているうちに、考えがぐっと変わってきました。ブログの効用、、、。
