ビタミンK

心臓の手術をし、人工弁を入れていてワーファリンを飲んでいる旦那。

今月の検査でワーファリンの効きが悪いと指摘されたと言う。

食生活変えられましたか？

日頃どんな食事ですか？

など、質問されたと言う。

とても野菜が多い我が家の食事。

パセリやケール、納豆はもちろん禁止だけど、その他の野菜も食べ過ぎてはいけないと注意されたらしい。

ブロッコリー、春菊、ほうれん草…

とにかく緑の野菜は気を付けて食べるように…と。

お弁当にも入れられない。

私は食べるから料理はする。

食べない旦那は1品少なくなる。

また、「あれがいる、これがいる」と面倒くさい事を言われそうだ。

食事制限のある病気は大変だ。

私は野菜と納豆大好きだから、ワーファリンのお世話になるようになったらとても困るな。

今日のお弁当

今年度初。

また5時起きが始まった🤣

とりあえず春と言うことで、世間の桜はもう終わりだけど桜弁当に🌸

それ以外は定番の焼肉。

桜の幹はフキの佃煮。

花びらは大根。

旦那のお弁当もついでに桜。

米粉

小麦粉より米粉が良いと言う記事を読み、米粉を購入。

チーズケーキ、ガトーショコラを作ってみた。

チーズケーキは写真を撮る前に食べてしまった。

ガトーショコラはカカオパウダー、米粉、豆腐、米油、キビ砂糖少し。

卵もバターもなしで、ヘルシーだ！という事で連続で作って食べた。

米粉ときな粉のクッキー。

これはたぬきちゃんに❤️と思って犬用のレシピを見て作ったのに、私が9割食べてしまった💦

米粉、米油、オートミール、メープルシロップのクッキー。

これもヘルシーかな？

大谷翔平さんはグルテンを摂らないらしい。

パフォーマンス向上のために、食べる物に細心の注意をしているそう。

私も少しだけ小麦粉を控えてみようと思った。

近くのスーパーになかなか米粉パンは売ってないので、普通の小麦粉のパンは時々食べているけど。

まあ、基本私は素朴なものが好きなので全て美味しい。