早春の恵み

２週間前のポレポレの丘は、雪景色でした。

４月になり雪解けが始まる頃、白樺が芽吹きを始める準備として盛んに大地の水を吸い上げる時期です。

昨年、初めて「白樺樹液」を採取しました。
一滴ずつ一昼夜かかります。味は、ほんのり甘く身体に必要なミネラルが豊富な飲料水です。

新芽がでるとピッタと止まってしまう貴重な早春の恵みです。

美容効果もあり手作り石けんも作りました。
海外では、「パイオニアーツリー」「ナース・ログ」「マザーツリー」と呼ばれています。

週末は、余市で白樺樹液採取予定です。