最近上手く作れなかったスコーン
初心に還って”ビスケットスコーン”を作ったよ（6cm5個分レシピ）
オーブン210℃に予熱開始
ボウルに強力粉130g・ベーキングパウダー10g・砂糖(ラカント)大1
塩ひとつまみを入れよく混ぜる
有塩バター40gを刻んで加えバターを指先で適当に潰す
牛乳65mlを加え捏ねないように軽く混ぜる（パラパラでまとまらなくてOK)
生地を丸めて麺棒で強引に延ばしていくとまとまってくる
まとまりだしたら打ち粉をしてたたみ作業を3~4回繰り返し2cm厚さに広げる
型抜きで成形する 切り抜いた残りの生地は再度まとめて延ばして広げて型抜きする
成形後は断面を絶対触らないように注意してオーブンシートに並べ、
表面にサラダ油を塗り12~15分焼く
※小振りの型で抜いたので9個と1個できた
朝食：ビスケットスコーン・サラダ・ヨーグルト（苺・グレープ）
型抜きの中央は
で抜いたので可愛い感じにできました
早夕食（16時40分）
お雑煮・もずく酢・大鶏排
お雑煮
鍋に水600ml・切った大根人参・酒大1・醤油大1.5・和風だし・鶏モモ肉を入れ火に掛け煮る
追加でイカさつま揚げ・わかめも入れちゃった
具材に火が通ったら蒲鉾も加えトースターで焼いたお餅を加えて完成
※お正月のお雑煮と違って具だくさん お餅
1個で満腹になりました
