業務スーパーの紅鮭半身をさばいてみた。

業務スーパーの紅鮭半身さばいてみた。

使うのは包丁と

キッチンバサミ

冷凍庫から出したばかりだと

包丁では大変なので

20分ほど冷蔵庫から出してから切ります。

骨の切れ目？

大きさに寄って4本から6本間隔に

包丁を入れます。

皮はキッチンバサミで切ります。

こんな感じになります。

ラップで包んで

小分けにして冷蔵庫へ