今まではザッパにしか記録して無かった食事ですが
これから、きっと食事療法などで指導を受ける事になるだろから
きちんと細かく記録しようと思いました。もちろん、殿の分だけね。
昨日は今年に入ってからの「料理・食事」のカテから画像を編集して
３月いっぱいまでのメニュー表を作りました。
と、言う事ですがブログは、今まで通りザッと載せます。
朝はフルーツ（リンゴ、パイン、イチゴ）
昼は私が歯医者さんに行って、帰って来たら眠くなっちゃったのでパン食べてました。
夜は、サーモンマリネと餃子
羽付き餃子は、水８０ｃｃに対して小麦粉小２です。
サーモンマリネは、超簡単。
サーモンが激安だったので買って、久し振りに作りました。
３人前くらいで３００円くらいで出来ました。
＜材料＞
サーモン・・・１０切れくらい
（切り落としみたいなのが安いです。量が多かったら次回用に冷凍しておく。）
レタス・・・中５枚くらい（大きな葉っぱだったら３枚くらいでイイかも。）
玉ねぎ・・・中半分
イタリアンドレッシング…適当
レモン果汁・・・３振りくらい。（酸っぱいのが好きな人はもっと入れてＯＫ）
＜作り方＞
①玉ねぎは１㎜くらいに薄くスライスし、水に浸けて苦み（辛味）を取ります。
１５分くらい浸けたら、ザッと洗い流し、水を一回、取り替えます。
②千切ったレタスと玉ねぎの水を切ります
③レタスと玉ねぎにイタリアンドレッシングとレモン果汁をかけ、よく混ぜます
（生レモンでもＯＫ、薄くスライスしたのを混ぜても良いけど食べずらいです。）
④サーモンも入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら出来あがり。
（出来れば、半日くらい寝かすとイイ感じになります。翌日も美味しく食べられます。）
めちゃくちゃ簡単です。
ドレッシング使うので味も安定してるしね。
玉ねぎを薄くスライスするのと、苦み（辛味）をちゃんと取れば
誰でも簡単に美味しいマリネができます。
しかも既製品の半値以下。
同じ作り方でエビで作っても美味しいです。