くり

毎年恒例、そして楽しみにしてる栗が母からとどきました。

栗好きな娘達のために栗屋さんに予約してくれたそう。
そんな栗がどっさり３kg！！嬉しい悲鳴(笑)

感謝m(__)m

すぐに虫が出ちゃうから、皮に少しキズをつけてしばらく水につけたら剥き剥き開始！
よなべして剥きました(笑)

今年の栗はちょっと小ぶりだそう。(栗屋さん談)

いつもはすぐに渋皮煮にしてしまうのですが、［渋皮を残して剥いて新聞紙にくるんで冷蔵庫に入れておくと甘くなる]との情報を得たので、しばしがまんして冷蔵庫へ。
置いておくだけでおいしくなるなんて、試すしかない！わーい！

お店にもモンブランが色々出てくるし、栗好きには嬉しい季節。

今年は何を作ろうかな～？

納品３

そして１個ずつケースに入れて、展示したのがこれ。

ちょっと宇宙っぽい(笑)

納品２

今回は小さいお菓子を６種類作ったのですが(サンフィーゴメンバーが６人なので)残りの４種類は４色のマカロン。

ピンクがフランボワーズ、緑が抹茶、茶色がココア(チョコレート)、黄色がレモンでした。

中のクリームを考えるのって楽しい♪

どんな組み合わせにしよう？

ってわくわくする！


マカロン作りにはまってます。

ピエがちゃんと出るかな～

とか

うまく焼けるかな～

ってどきどきするのもなんだか楽しい。

こんな作るのはまったお菓子は初めてかも。

かわいくて美味しいってすてき。

ギフト向きだしどんどん色んなの作りたいな～。

ケータリングも賜りますのでご連絡ください☆

納品

昨日は納品に行ってまいりました！

マカロン４種類とハロウィン近いしってことでかぼちゃを使ったモンブランと、和栗のモンブランの計６種類。

お友達の東京サンフィーゴのCAFEライブのお土産用です。

用意してたケースもばっちりイメージ通りでよかった。

写真撮ってくれたH氏、依頼してくれたYありがとう～！

IIDのGO SLOW CAFEもスタッフの方々もお客さまも皆あたたかくてとてもすてきなライブでした。

楽しいひとときに添えるお菓子を作れてしあわせ。

これからもどうぞよろしくお願いします♪

hajimemashite

なかなか重い腰をあげられないまま

季節がめぐりめぐって何度目かの秋。

本日、やっとあたらしい一歩を踏み出した...ような

わくわくとした気持ちを忘れないうちに

勢いつけてブログを始めちゃえー！と

PCに向かってます。

日々のことや大好きな甘いものとかおいしいごはんとか

旅のこととか　つれづれに書き綴ってまいりますので

なにかの拍子で目にとまった方は

ほんのすこしでもお付き合いいただければ幸いです。

chico.　2009ｏｃｔ