パルティ とちぎ男女共同参画センター (宇都宮市）
「とちぎ女性センター パルティ」という名前で平成８年にオープンしました。
しかし平成１６年４月に、表題の「パルティ とちぎ男女共同参画センター」に名前が変更になりました。
男性の中には今まで、「女性のためのセンターだから・・・」と足が遠くなっていた人もいたかも。
今後はドンドン男性も活用して欲しい施設です。
では具体的にどんな施設かご紹介を。
エントランスは広々としており、そこには各種セミナーなどの案内がたくさん掲示されています。
多くが「受講無料」！！
大学の教授や弁護士、各種団体の講師から、
企業支援セミナーや、DV問題、生き方講座などが頻繁に行われています。
有料ですが、パソコン教室も専用教室でキチンと教えていただけます。
また１階には「情報ライブラリー」として、
「女性問題」や「男女共同参画」に関する書籍、行政資料やビデオなども閲覧や貸し出しなども。
また「栃木県消費生活センター」も入っており、
「消費生活センター情報館」として、様々な資料が置かれています。
立派な会議室やホールも貸し出されていますので、ぜひご活用下さい。
詳細は、下記の「公式URL」を参考にしてください。
○「パルティ 男女共同参画センター」
住所：宇都宮市野沢町4-1
電話番号：028-665-7706
定休日：月曜日（月曜祝日の場合は、その翌日も休館）、国民の祝日、12/29～1/3
開館時間：９時～２１時（日曜日は１７時）
公式URL：http://www.parti.jp/
ポン・ヌフ （宇都宮市）
１９８１年にオープンした
「フレンチレストラン PONT-NEUF（ポン・ヌフ）」さん。
洒落た看板。隣はゴルフ練習場
すでに創業して四半世紀。
宇都宮市内に住んでいる方で一度は足を運んだことがあるという方、大勢いらっしゃるのでは。
エントランス。庭には丁寧にたくさんの花が植えられている。
でも・・・宇都宮に住んで４０年になりますが、
やっと先日初めてランチでお邪魔させていただきました。＾＾；；；
宇都宮のお洒落なグルメ店が数々ある「戸祭台」の高台にあります。
窓からは日光の男体山がよく見え、住宅街を眼下に広がっています。
中にはいると、大きく分けて３ブロックあります。
パーティーなどの貸切でも使えるようになっています。
写真は手前に１２名入る部屋
奥は２０人以上はいる部屋。
手前に１２名まで入る部屋。
そして２階には１６人～２０人ほど入る部屋。
もちろん通常はそれぞれのテーブルにお客さんは通されます。
この日も平日というのに、１２時過ぎにはほぼ満席。
予約をしてから行かれることをお奨めします。
ランチは２つ。２６２５円と３１５０円（税込み）
今回は、３１５０円のコースをお願いしました。
では写真でご紹介していきましょう。
まずはオーブンで熱々に焼いたフランスパン
オードブルの盛り合わせ
この「オードブル」。
４品すべて、丁寧に作られていました。
とうもろこしのクリームスープ
飲んだ後の喉ごしが最高！！
メインディッシュはいくつかあるお料理から選べます。
お肉や魚介類でも、いくつかから選べるので、ありがたい。
次回はこれを食べたいと思わされるような魅力的なお料理ばかり。
牛のほほ肉の赤ワイン煮
私が選んだ「ほほ肉」料理。
まず驚いたのが、お肉の大きさ！！
そして口にしたときのとろける柔らかさは最高に幸せでした。
ホタテ貝のグリエ 焦がしバターソース
相方のホタテ貝を一口いただきました。
ちょうど良い火の通り。
こちらのホタテ貝も大きく、目でも大満足させてくれます。
ゴマのブランマンジェ
最後はデザート。
一つ一つのお料理が美味しく、丁寧に作られていました。
ご婦人を中心に連日満席になるのがわかりました。
それぞれのテーブルに置かれているバラの切り花
夜はぐっと良い雰囲気になるとか・・・。
うちの奥さんからの情報ですが。
（奥さんの携帯電話のメモリーに、このお店の電話番号が入っててビックリ！！）
○「フランスレストラン PONT-NEUF （ポン・ヌフ）」
住所：宇都宮市上戸祭町2834-297
電話番号：028-627-1717
定休日：火曜日
営業時間：１１時３０分～１４時
１７時３０分～２２時（ラストオーダー２１時）
料金：ランチ ２６２５円～
ディナー ４７２５円～
駐車場は１０台ほど。
予約をして、車の乗り合わせをして向かうことをお奨めします。
地図
ぎょうざ専門店 正嗣 氏家店
宇都宮を代表する「特産品」になった「餃子」。
学生でもお小遣いで食べられる気軽さで、よく学校帰りに立ち寄ったモノです。
それが「餃子消費日本一」になり、特産品にまでなるとは・・・。
現在「宇都宮餃子」は、「夕張メロン」や「西陣織」などとともに、
地域ブランドの商標が、名称だけで取得できた数少ない成功例になっています。
「宇都宮餃子会 」にはたくさんの餃子店が加盟されていますが、
宇都宮市民のお奨めで必ず名前が挙がるのは、「みんみん」と「正嗣」。
私の口には、いくらでも食べられる野菜たっぷりの「正嗣」さんが一番！！
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＜経営の秘密＞
しかしマスコミや各種イベント行事には極力出ない「正嗣」さん。
「これだけ人気があるのに、宇都宮駅ビルなど観光客が来やすい場所に新店舗を出さないのはなぜだろう」
と疑問に思い、尋ねてみたことがありました。
答えはビックリ！！
こういう発想の経営術があったとは・・・。
この「正嗣」さんには、餃子を作る工員さんも居なければ、配達する配送員もいません。
各店舗の店長さんが毎朝、餃子製造工場に集まり自ら機械を動かします。
そして作った餃子を自らお店に持ってきてお店を開ける。
人気店ですので、「正嗣」さんの餃子を売りたいという経営者がたくさん訪れてくるとのこと。
しかしこれ以上お店を増やすと、工場を新設したりそれを動かす工員が採用したりと、逆に経費がかかり、
現在の１人前１６０円という安価な値段で餃子が提供できなくなるとのこと。
「規模の拡大こそが正義」と叫ばれていますが、
「適正規模」を守り続けることこそが、利益の最大化が得られるということを教えていただきました。
いちおう「正嗣」さんには閉店時間がありますが、朝作った餃子が無くなると閉店。
在庫は一切なく、毎日新鮮な餃子を安く食べられる。
私達消費者にも嬉しい話です。
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＜お奨め店＞
住宅街に店舗を設け、地元に密着している「正嗣」さん。
他県から来るグルメ観光客には駅から遠かったりと、お店に行くのに苦労するかもしれません。
そこで車で来られる方へのお奨めは、宇都宮市内ではなく「氏家店」。
東北自動車道では宇都宮ICで降り、国道２９３号線で喜連川方面へ。
この国道２９３号線沿いにお店があります。
大きな総合病院「黒須病院」、スーパー「リオンドール」（現在閉店）のそばで非常に分かり易い場所。
中はカウンター席がずらりと。
元気な看板娘さんが、いつも明るく迎えてくれるのが嬉しいです。
メニューは３つのみ。
「焼餃子」
「水餃子」
「冷凍 生餃子」
「水」はありますが、ビールやライスなどありません。
えっ！！と驚かれるかもしれません。
ビールがないことで延々と長居する人がいず、混んでいてもちょっと待てばすぐ食べられるというメリットが。
また飽きが来ず、餃子だけをモリモリ食べられるのは、正嗣の餃子だからでしょうか。
「焼き１、水ダブルで・・・」という具合に注文を出すと、早速調理を始めます。
今回お願いしたのは「焼きダブル、水ダブル」。（焼き餃子２人前、水餃子２人前のこと）
焼餃子は皮がパリッと、中は野菜たっぷりでサッパリ感が。
水餃子はふっくらモチモチ。
お好みでラー油や酢や醤油をスープに入れて召し上がっても良いし、餃子を取り出してタレにつけて食べてもOK。
同じ餃子でこんなに違う食感を楽しめるのですから、幸せです。
それでいてお値段が１人前１７０円。４人前も食べたので、これだけで昼食終了！！でした。
平日も混んでいますが、
特に土日はゴルフ帰りのお客さんで賑わい、１７時頃には餃子が無くなることも多いとか。
夕方も早めに買いに行かれるのをお奨めします。
我が家では冷凍庫には正嗣の餃子が常時は入っていて、遅く帰ったとき、パッと焼いてご飯と一緒に出してくれます。
奥さんにとっては瞬時で出来る最高のおかずが、この正嗣の「持ち帰り餃子」です。
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＜自宅で冷凍餃子を美味しく調理する方法＞
「どうやったらお店で食べるような美味しい餃子が自宅で食べられるか」
と質問したら、丁寧にコツを教えていただきました。
○「焼き餃子」
フライパンを熱し、多めに油を敷きます。
正嗣の持ち帰り餃子を冷凍のままフライパンに並べます。
「熱湯」をまんべんなく餃子の上から掛けます。
目安は餃子が半分隠れるくらいに「熱湯」を。
そしてちょっとごま油をヒトフリ。風味が出ます。
そのまま強火で。蓋をして水分が蒸発し、焦げ目出来たらできあがり。
○「水餃子」
大きめのお鍋を用意し、たっぷり水を入れて沸騰させます。
沸騰したお湯に餃子を入れます。（この時点ではお湯に沈みます）
餃子を入れた直後、餃子は沈んでいます
しばらくすると、餃子が浮いてきます。
そうしたら火を弱火に。（ここがポイント。強火のままだと餃子が崩れてしまうことも）
２～３分すると、１つ１つの餃子がふっくらしてきます。
餃子と一緒に煮たお湯をドンブリに入れてできあがり。
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生餃子を買って、自宅でも美味しくご賞味下さい。
○「ぎょうざ専門店 正嗣 氏家店」
住所：さくら市櫻野418-1
電話番号：028-682-8587
定休日：基本的に・・・第一第三火曜日・毎週水曜日 （HPでお確かめください）
営業時間：１１時３０分～１９時３０分 （但し餃子が無くなり次第 閉店）
料金：焼き餃子・水餃子 １７０円／１人前
持ち帰り冷凍餃子 １６０円／１人前