創作和食 旬菜（宇都宮市）
旧丸井宇都宮店の南にB-WAVEというビルがあります。
（新しく宇都宮に来られた方は、「えっ？宇都宮に丸井があったの？」と思われ、わからないかも・・・）
B-WAVEというビルは、ビックエコー宇都宮池上町店が１，２階に入っているビルで、
その３階の「創作和食 旬菜」さんが今回ご紹介するお店です。
専用の入り口から豪華で大きなエレベーターに乗って３階へ。
降りた瞬間、あまりの豪華な室礼にビックリさせられます。
ランチでお邪魔しましたが、高級料亭の趣があり「予算大丈夫かな？」と心配に。
でもご安心ください。「おすすめ丼」９００円からメニューが取り揃えています。
落ち着いた雰囲気の半個室に。
周囲の視線が気にならず、落ち着いて食事をすることが出来ました。
私は「天麩羅御膳」１０００円、一緒に行ったAさんは「おすすめ御膳」１０００円を頂きました。
まずは私の御膳からご紹介。
１０００円のランチにも関わらず、種類豊富な天麩羅に驚かされました。
海老２本をはじめ、キスやエノキなど、サクサク感ある天麩羅を堪能させてもらいました。
サラダもお洒落。梅じそのドレッシングが、サラダを引き立たせていて美味しい。
香の物も塩気を押さえ、上品なお味。
ご飯や味噌汁も満足いくモノでした。
Aさんの「おすすめ御膳」は上記の御膳で「天麩羅」の替りに、
本日は「銀ムツの幽庵焼き」。美味しそう・・・
茶碗蒸しまで付いています。
どちらの御膳にも、デザートとドリンク付き。
本日のデザートは「チョコのスコーン」。飲み物はアイスウーロン茶などを。
外からビルを眺めただけでは、こんな場所にこんな高級感溢れるお店があるとは想像できませんでした。
街の中の穴場的なお店。
デートや宴席などにも使えそうです。
店内を見学させて貰いました。
接待で使えそうな豪華な個室など、様々なタイプの個室が４室。
３０名ほどの宴会などでも使えるオープン席が１ヶ所。
そして今回お世話になった半個室、向いには８席の寿司カウンターが。
こんな寿司カウンターで女性と一緒に寿司をつまんだら、格好いいでしょうね。（要予算相談）
聞くと夜の宴席コースとして、３８００円から用意しているとのこと。（3800円・5000円・7000円・おまかせ）
それも飲み放題も用意され+１５００円で付けられます。
すべてのコースの食事にはお寿司が出され（変更も可）、店内の豪華さを考えるとお得な値段に感じました。
月替わりの単品料理も用意されていますよ。
今度会社の宴席で若手を連れて行ったら、普段と違う異空間での食事で喜ぶだろうな～。
○「創作和食 旬菜」
住所：宇都宮市池上町3-11 B-WAVE 3F
電話番号：028-633-4450
定休日：日曜日
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２３時
(追伸）2009/5
この場所では、違う名前のお店に変わっています。
BAR 椿家（宇都宮市）
日が傾いてきた釜川をひとり歩く私。
風情がある風景が広がっていて、女性と歩いたらさぞ絵になるんでしょうね～。
御橋を下った場所に、小さなお店が。
お店の名前は「ＢＡＲ 椿家（ツバキハウス）」さん。
男ひとりで市街地に繰り出しました。
ひとりなら、話し相手が居るショットバーは最高！！
以前に知人から隠れ家的で素敵なショットバーとして紹介されていた「ＢＡＲ 椿家」さんのドアを開けました。
開けた瞬間「あっ！！」。
よくお邪魔していた有名ショットバーに居た看板バーテンダーさんが居るではないですか。
５～６年ぶりの再会。
感動の再会なんでしょうが、お互い一番最初に口に出た言葉が「太ったね」・・・。
いやー楽しい会話に花が咲きました。
聞くと夜の世界から一旦引退したモノの、１年半前に復帰し自分のお店を出されたとのこと。
軽快な会話に豊富なお酒の知識。やっぱりバーテンダーが似合うし、輝いています！！
最近も数々の再会があったようで、「お店を開いて良かった～」と。
お店はカウンターと奥にテーブル席。マスターと一体感を持てる店内。
チャージ料が無く、１杯のお値段から頂けるのも嬉しい。
最初の一杯目は「ドライマティーニ」８００円。タンカレージンで。
う～ん変らないお味。
「季節の柑橘系で作るジントニック」８５０円が自信作とのこと。
今は大分産サンクィーンを絞って。美味しくてゴクゴクと頂いちゃいました。このお酒・・・使えるかも ＾＾ﾆﾀｰ
「椿モスコ」８５０円は、生姜を漬けたウォッカで頂くモスコミュール。
体の芯から温まるようなお酒。
「スカイダイビング」８００円というラムベースのお酒を。
夏の青さをイメージした爽やかなカクテル。
たくさん並べられているお酒を眺めていたら、見たことがないバーボンが。
「メーカーズミントジュレップ」１２００円。今では終売されてた貴重品。
フレッシュハーブを入れてロックで頂きました。
ほのかな甘みとミントの爽やかさが相まって、美味しい！！エンジン全開。
最後の〆のお酒として指名したのは、こちらも幻の「スタルカ（ロシア）」１５００円。
カチカチに冷やしたお酒が登場。
皇帝の酒と言われる高級ウォッカにアルメニアブランデーをブランドし樽で３年間熟成されたモノ。
ブランデーの甘さとウォッカのシャープさが見事にマッチした極ウマの一杯。
おつまみも各種有り、５００円or６００円というお手頃価格。
「自家製フルーツバター」５００円はバター臭さが無く、爽やか。
「焼きサンドウィッチ」６００円は、モチモチとした食感のパンにハム・チーズ・レタスがたっぷり。
美味しいカクテルと美味しい食べ物に大満足でした。
楽しい時間というのはあっという間に時間が過ぎていくものですね。
ちなみに「何で椿家（ツバキハウス）という店名にしたの？」とマスターに尋ねてみてください。
突然熱く語り出しますので、見物ですよ～。
○「ＢＡＲ 椿家」
住所：宇都宮市中央5-2-8
電話番号：028-632-0289
定休日：月曜日
営業時間：１９時～翌２時 （金・土・日曜日は翌４時まで）
シェイクディップ リッツ
これは美味しい！！と思わせたお菓子をご紹介。
ヤマザキナビスコ社から新発売された「シェイクディップ リッツ」！！
２００８年４月２１日から地域限定発売されたモノで、栃木県内でも先行発売中。
大手スーパーなどで販売されており、
先日行ったFKDでまとめ買いしてきました。
リッツは皆さん食べたことあるでしょう。
ちょっと塩味が利いているクラッカーで、
CMなどでカナッペなどの様々な調理レシピを公開していたのを覚えている人も多いのではないでしょうか。
今回の新商品は、これ１箱＋お水だけでリッツをさらに美味しく頂ける工夫がされています。
中に入っているシェイク用のカップに少量水を入れ・・・
ディップパウダーを混ぜて２～３０秒間振って混ぜればできあがり。
リッツにディップをつけて食べると・・・・うまい！！
今回のコーンポタージュ味が、リッツにジャストミートしてGOODです。
塩辛くてお水が欲しくなるというあなた。
上手く塩味が緩和され、何枚食べても飽きない味になっていますよ。
我が家の子供達には大人気です。
今後この「シェイクディップ」が流行れば、
カレー味やわさびマヨネーズ味など次々新しい展開が開けるかもしれません。
ちなみに同時に発売された「シェイクディップ プレミアム」というクラッカーも。
塩味などの味付けを抑えたプレーンの味わいが特徴の「ナビスコ プレミアム クラッカー」に、
チェダーチーズ味のディップが付いた商品。
こちらは大人の味にまとまっています。
スーパーなどで見かけましたら、ぜひご賞味してみてください。
○「ヤマザキナビスコ」