韓国家庭料理 松家（宇都宮市）
休みの日に奥さんが突然「今日は行きたい韓国料理屋さんがあるんだけど・・・」。
歌舞伎役者市川海老蔵さん似のイケメンの方に、美味しいお店と紹介されたとのこと。
栃木県庁そばにある「韓国家庭料理 松家」さん。
あっ、あそこならグルメ＆フォトブロガーのOpapaさんのブログ
で何度も登場しているお店だ！！
店内にはいると１２時前というのに女性のお客さんがズラリ。年齢層も幅広い。
その後１２時過ぎには県庁職員さんとおぼしき方々が続々入ってきて、あっという間に満席！！
ランチは７８０円～９８０円というお値段で韓国料理が食べられると大人気です。
テーブルに着くと早速冷たいお茶が運ばれ、オーダーを。
丁寧な日本語を使いますが、お店の方は韓国の方のよう。
今年も宇大に韓国語を習いに行くうちの奥さんは、興味店員さん同士で交わされている会話に聞き耳を・・・。
ランチには「つきだし３品」付き。
最初に小さなお皿に盛られた前菜が登場してくると、韓国に行った気分にさせられます。
奥さんがチョイスしたのは「純豆腐チゲ（スンドゥブチゲ）」８５０円。
グツグツと湯気を立てながらテーブルに運ばれてきます。
海の幸から出た出汁の旨味が辛さを抑えてくれますが・・・カッと暑くなる辛さ。
ご飯も付いてきて、食べ応え十分。
隣の席の方は、「辛味増し」で注文されている・・・凄い！！
私は「ホルモン鍋」９８０円。
今でも噴火しそうな勢いの石焼き鍋に入っての登場。迫力あります。
何も言わずに、お店の方は私の方がご飯大目で持ってきてくれました。
額に汗がじわり。
様々なホルモンが入っていて、肉の旨味がにじみ出たスープも激ウマ。
奥さんに見習って、スプーン盛ったご飯をスープに沈めパクリ。美味しくてご飯も進みます。
知らず知らずのうちに、スープも綺麗に完食していました。
美味しかった～。
最後は体の火照りを冷ましてくれる冷たい緑茶が出てきて終了。
冷房に包まれた生活をしていると、カッと暑くなって新陳代謝が良くなる韓国料理が嬉しい。
Opapaさんのブログ
を拝見すると、夜も楽しそう～。
○「韓国家庭料理 松家」
住所：宇都宮市塙田2-1-2 ピアシティ1F
電話番号：028-621-2460
定休日：第２・第４月曜日
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２４時
Dining FUKUROU（宇都宮市）Part2
前回ランチ で美味しいハンバーガーを頂いた「Dining FUKUROU」さん。
新星堂オリオン通り店から釜川沿いに入った場所にあります。
夜には自家農場の白トリュフが頂けると聞き、今回は夜にお邪魔してきました。
人工栽培が難しいというトリュフ。研究に研究を重ね作り出した白トリュフの話は聞き応えありました。
昼間は大きなハンバーガーの置物が置かれていますが、夜はフクロウの絵が描かれた暖簾が目印。
口開けのお客でしたので、店内もパチリ。
お洒落な室礼で、デートなどにも使えそう。今回は男同士でのオメデタイ宴席で。
随所に可愛らしいフクロウが置かれています。
まずは生ビールで乾杯。一気に汗が引いていきます。
後に「越乃寒梅」を冷酒で頂いたりと、カクテル、日本酒、焼酎等と種類豊富。
前日までの要予約「オープン記念 白トリュフコース」５８００円をお願いしました。
まずは前菜盛り合わせ。
これだけでお酒が進んでしまう品ばかり。トリュフオイルを使い上品な味わいに仕上がっています。
サーモンのカルパッチョ（＆トリュフオイル） 鯛の刺身
生ハムのフルーツ添え
クレソン、マッシュルームがたっぷりの「サラダ」。トリュフオイルがかけられています。
素材の美味しさを引き立たたせます。
「帆立のトリュフバターソテー」
刺身用の新鮮帆立貝をトリュフバターで贅沢に。香りも立ち美味しい。
ここでお肉料理か魚料理をチョイス。
今日の魚料理は「平目のトリュフオイルソテー」
ふんわり柔らか肉厚でボリューム満点。下にはたっぷりマッシュポテトが。
お肉はカウンター横でじっくり焼き上げていきます。
見ているだけでよだれが出てきそう・・・。
やってきました「国産牛ステーキ トリュフバター添え」
今日の国産牛は岩手牛を使用。塩胡椒だけで焼かれお肉の旨さを堪能させていただきました。
添えられているトリュフバターをお肉に付けて。肉の旨さを上手にサポートしてくれているよう・・・。
特別にトリュフバターを見させていただきました。
香りを嗅ぐとふんわりとトリュフの香りが・・・・。一気に嗅ぐものでは無いでしょうが・・・ね。＾＾；
ライスは「茸のバターライス」
魚沼産のご飯を使ったしっとり系のバターライス。もうこの頃にはお腹も満タン。
〆のデザートは「トリュフアイス」
これも美味しい～。上品な品に仕上がっていました。ここにドリンクが付いてきます。
ダイニングバーというと味が濃いめという印象を持っていましたが、
今回食べた「白トリュフコース」のお料理は、すべて上品な味わいに仕上がっていて嬉しかったです。
通常の営業の中でも、白トリュフを使った単品料理を味わえますよ。
旬の冬にはフレッシュトリュフを使ったものも登場させたいとママさん。
今から楽しみです。ご馳走様でした。
○「Ｄｉｎｉｎｇ ＦＵＫＵＲＯＵ」
住所：宇都宮市中央本町1-4 マルヨシビル1Ｆ
電話番号：028-636-2968
定休日：月曜日
営業時間：１１時～１４時、１７時３０分～２４時（L.O２３時）
Hotpepper HP：http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000746593.html
ひょうたん寿司（宇都宮市）Part2
昨年JR宇都宮東口そばの小さな店舗から、TUTAYA宇都宮駅東口店 前に移転された「ひょうたん寿司」さん。
１０００円以下で食べられるランチは評判で、新店舗移転後も多くのグルメブロガーさんが紹介しています。
立派で素敵な佇まいに生まれ変わっていました。
店内はカウンター席の他にテーブル席、小上がり、個室などもあり活気に満ちています。
お寿司やさんというと高級という意識が強いですが、職場の仲間達で仕事帰りに・・・という方も多く見かけました。
敷居が低く、入りやすいお寿司やさんという印象を持ちました。
今回は家族のお祝いに、夜お邪魔を。
料理もテキパキと迅速に持ってきていただき、気持ちいい一夜になりました。
私は「サッポロ生ビール」６００円、奥さんは「キリンFREEのノンアルコール」３５０円で乾杯。
お酒のお通しには、「もずく酢」と「三つ葉の湯葉和え」が。
さすがお寿司やさんのもずく酢は美味しい～。お酒が進みます。
頼んだものをご紹介。
「おしんこ」３００円 「玉子焼き（自家製）」５００円
「アサリバター」６００円 「マコガレイ（塩焼き）」９００円
刺身「カンパチ」１２００円、「マグロ赤身」１２００円、「イカ」９００円
最後にお寿司などをそれぞれ１人前ずつ。
シャリはふんわり大きめ。酢も抑えめで、誰にでも好まれる味わい。
「納豆巻き ３本」７００円 「鉄火丼」 １６００円
「特上寿司」２０００円
最後にお寿司に付いてくる「あさりのお味噌汁」が良い味で美味しかった～。
デートでも接待でも職場の同僚と、家族でも使える、懐が深いお寿司屋さんでした。
○「ひょうたん寿司」
住所：宇都宮市東宿郷4丁目6-3
電話番号：028-637-1807
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２２時