創作和料理 みつわ（宇都宮市）-18
大正１２年宇都宮高等小学校として創立した「一条中学校」。
この付近を歩き回っていると、失われつつある宇都宮の古い街並みと遭遇しハッとさせられる事も。
三ヶ月もご無沙汰してしまった「創作和料理 みつわ」さん。
一条中学校北側の路地裏にひっそりと店を構えています。
お邪魔しないうちに松茸の季節も終わってしまいました・・・。
そしてその間にお店を改装し様変わり。玄関が２つに！？
とりあえず暖簾がかかっている今までと同じ扉を開けると、Ｌ字型で８人座れたカウンター席がＩ字で６人掛けに。
奥の座敷間は変らず、４人掛けが２つ。（１つで使う場合は１０人まで座れます）
ご主人にもう一つの扉の不思議を尋ねると、玄関から違う完全個室を増築されたとのこと。
せっかくですので覗かせて貰いました。
８人まで入れる個室になっていました。
専用の玄関やトイレも完備され、他の人に目を触れないで宴席が持てる！！
ゆっくりとした接客に、家族で小さな子供同伴で、そしてお忍びの場として等々活用できそう～。
特別料金は取らないので早い者順。早めに予約で押さえておかれるのがお奨めです。
ランチはメニューに書かれていない裏メニューランチ１０５０円から。
本当に美味しい和牛を食べたいと思いお邪魔したのですが・・・。
（２００９年度全国肉用牛枝肉共励会で第一位になった大田原のとちぎ和牛も近々お店に置かれるとか）
「こんにちは～」と、うら若き女性の声が玄関口で。
わ～女性と同席だ！！と内心喜んでいるとご主人が裏手に女性を誘導。あれ？納品業者さんだったのか。
落胆していると、ご主人の手には見事なマグロのブロックが。
同時に納められた証明書には、二日前に青森で一本釣りされたと・・・「おお！！大間のマグロ」が！！
今築地から届いた大間のマグロは４ｋｇ。背中、中トロの部分。生の状態で納品。美味しそう～。
早速この大間のマグロが頂けると、「みつわランチ」２１００円に！！和牛も良いけど大間のマグロでしょ。
目の前で美しく捌かれていく～。
やってきました！！しっかり刺身には大間のマグロが乗ってる。
美味しそうなお料理が並んでいますが、真っ先にマグロに手が伸びちゃいました。
柔らかく弾力ある！！何とも言えない旨味、ほどよい脂分が口の中でフワーと優しく広がっていきます。
鉄臭さも微塵もなく、この３切れだけでも大満足。
と言っていながら、北海道の雲丹も上質な甘さが最高です。
大皿に乗せられたお料理達。
どれも美味しい～。
カジキの幽庵焼、銀杏も大きく実ってます。
蟹のあんかけもこれだけでご飯が進みます。
今まで苦手の部類に入っていて「すじこ」も美味しい。
白子も癖が無く瑞々しいとろみが素晴らしかったです。
お代わり自由のご飯や伊勢エビで出汁を取った汁も、いつものごとく「しっかり美味しい」。
夕方配達する４０人前の仕出し弁当の準備に取りかかるご主人。
料理で使うものはすべてペットボトルのお水。尋ねると「塩谷の水」を使用しているとのこと。こだわってます。
自家製の梅干しをいただき、〆には「ビワミン」を。
年末の忘年会シーズンも続々と予約が入ってきている様子。今年も「みつわ」さんは忙しくなりそうです。
○「創作和料理 みつわ 宇都宮店」
住所：宇都宮市一条1-3-20 メゾン一条1Ｆ
電話番号：028-632-0707
定休日：日曜・祝日 （2009年は12/27～1/4までお休みします）
営業時間：１１時３０分～１３時３０分（月～金）、１７時３０分～２４時（L.O２２時３０分）
公式HP：http://www12.ocn.ne.jp/~mitsuwa1/
公式ブログ：http://blog.livedoor.jp/kappoumitsuwa/
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=7751
風見鶏（宇都宮市）
天然記念物になっている「大銀杏」を見上げながらランチに。
色づく銀杏を見ると、まもなく１年が終わるんだな～と感じます。
今回お邪魔したのは栃木信用金庫さんの北、松が峰教会の近くにある「風見鶏」さん。
格安の飲み放題プランが充実しており、今までもお世話になっているお店です。
夜も楽しいですが、ボリュームあるお値打ちランチがあるのでも有名。
男性はもとより、女性客にも人気です。
花で覆われた玄関を入ると、店内は温もりある街の洋食屋さんという雰囲気。
老若男女、続々と多くのお客さんが入ってこられます。
ランチは種類豊富。二十種類近くあり、週替わりのランチも。
多くは７００円～８００円というお手軽価格なのも嬉しい。
サイドメニューも「唐揚げ」や「チキンクリームコロッケ」が１００円。ランチドリンクも１００円です。
私は「ジャンボ唐揚げ」８００円、ご一緒した方は「スペシャルハンバーグ」１０００円をオーダー。
この値段に、サラダ・ライス・スープも付いています。
サラダは深いお皿にたっぷり。食べ応えあります。食物繊維をたっぷり吸収！！女性に人気なのもわかります。
お代わり出来る「ご飯」も美味しい～。
今日のスープは「ジャパニーズスープ」。ホッと温まります。
やってきました！！「スペシャルハンバーグ」。
とろーりチーズに、本体が見えないくらいのたっぷりベーコン。
さすがスペシャルです！！ やっと裏側からハンバーグを発見。＾＾１６０ｇのボリュームです。
私は「ジャンボ唐揚げ」。
ジャンボといってもコンビニ唐揚げの１．５倍程度かな～と思っていたら・・・。
「まさにジャンボ！！」。名前に偽り無し！！
鶏の半身あるのではと思うサイズで、聞くと１人前で３００ｇもあるのだそうです。
柔らか～い。カリッと揚げられそのまま食べても美味しい～。
添えられている自家製タレをかけると、風邪なども吹っ飛ぶようなパワーが溢れてきます。
このボリューム、苦戦するかと思いきや・・・
あれ？知らないうちに全部完食してた～。美味しいモノは食が進むモノですね。
スペシャルハンバーグにはドリンクも付いてきます。
私は+１００円でランチドリンクのアイスウーロン茶を頂きながらしばし団欒。
ついつい長居をしてしまいそう～。
ケータリングのオードブルをお願いし、手近な場所での宴席も楽しませて頂いた事も。
ランチで、ディナーに、宴会に、そしてケータリングにと様々なシーンで大活躍の「風見鶏」さんでした。
○「風見鶏」
住所：宇都宮市中央1-6-9
電話番号：028-633-4105
定休日：日曜日、祝日
営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１７時３０分～２３時（L.O２２時）
笊蕎麦 ふくや（宇都宮市）-4
よくお邪魔する「笊蕎麦 ふくや」さん。
１０月のある日お邪魔すると、「しばらくお休みします」の貼り紙が・・・。
突然に休業宣言に何があったのか？？と驚かされました。
１ヶ月ちょっとお休みし、やっと先日嬉しい復活を。
カウンターに座りご主人に「もしや・・・」と尋ねると、予想が的中！！
自宅からお店まで毎日自転車で通勤されていました。
新しいロードバイクを購入したと、嬉しそうに話してくれていたのが頭にありました。
通勤中にちょっとした段差で転倒し、鎖骨を折る大けがをされたとのこと。
左腕が動かなくちゃ美味しいお蕎麦も打てないと、お休みすることにしたようです。
すでに完全復活。爽やかな笑顔で話をしてくれました。
「ヘルメットを被っていて良かったですよ。でなければもっと大怪我したかも・・・」と店主。
最近も「伊澤商店
」さんも自転車で怪我したと聞いたばかり。他人事では無い～。
ゾッとしたところでダッタン蕎麦茶で身体を温めて、普段と違うモノを。
いつもは「ざる蕎麦大盛」７５０円が定番ですが、今日は「ざる蕎麦」６００円に「かき揚げ」１００円をプラス。
あれ？さほどいつもと変らないような・・・。＾＾；
休み明けと言っても、鮮やかな仕事ぶり。
でも一動作を増やして慎重に。プロのこだわりを感じました。
常陸秋そばを使ったコシがあってスルッと来る喉ごしが好き。
石臼で挽く前に殻を剥くので、蕎麦の風味が違います。
カツオの風味が利いた濃いめのソバつゆも、私の口に合います。
キラキラした蕎麦をちょっと付けてスルリと。いくらでも入ってしまいそう～。
「かき揚げ」と「香の物」を最後に頬張って、満足満足。
事故から無事に回復してくれて良かった～。
〆に「そば湯」を頂き、心も体も温まりました。
寒くなり動作も鈍くなってきますので、自転車運転は細心のこころくばりをしなくちゃと思った一日でした。
○「笊蕎麦 ふくや」
住所：宇都宮市一条1-6-5 新泉ビル1F
電話番号：028-638-0298
定休日：火曜日、第四水曜日
営業時間：１１時～１９時３０分（お客様が帰られるまでオープン）
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=5584
一回目紹介記事：http://ameblo.jp/pool/entry-10027692257.html