太刀すし 八虎（宇都宮市）
２０１０年３月１２日、大通りから一本中に入った宮島町通りに「太刀すし 八虎」さんがオープン。
本町に移転した「じゃじゃえ
」さんがあった場所といえば、分かる方もいるのではないでしょうか。
道路から一段下がった店構え。奥ゆかしさを感じます。
１４席のカウンターのみ。座り心地がいい大きめの椅子が用意されています。
東京からゲストが来られ、夕食を共にすることに。当日予約は無理かなと思いながらダメ元で電話を。
幸運にも席を確保することが出来ました。
日光杉で作られたネタケースには、新鮮な魚貝が。見ているだけで心躍ります。
２貫１００円～５００円。本日全国の漁港から直送された旬の魚はボードに書かれています。
「時価」というビビってしまうそうな文句は一切無く、安心してお寿司が食べられそう～。
電話で予約したときに、「八虎コース」という９０分お寿司食べ放題コースを注文していました。
男性２９８０円、女性２４８０円というのですから、嬉しくなってしまいます。
これならお財布を心配しながら過ごさずに済みそう～。
「お酒を飲まれない方はいらっしゃいますか」と。
何かと思ったら、モエ・エ・シャンドンが１杯ウェルカムシャンパンとしてサービス。
男同士シャンパンで乾杯。優雅な気分にさせて貰いました。ワインやシャンパンなども用意されています。
コースになっていて、食べ放題のお寿司以外に先付から甘味まで登場しました。
小鉢「魚の肝の豆腐」。くさみは抑えられ、深い甘さが心地いい。
「茶碗蒸し」は熱々。目の前の蒸し器から直接テーブルに運ばれて来ました。
職人さん達の動きが手に取るように分かり眺めているだけでも楽しい。
食べられないものを聞かれ、最初はおまかせでお寿司が登場。
大谷石の上に次々とテンポ良くお寿司が置かれていきます。
「メジマグロ・カンパチ」。土佐醤油が塗られていて、甘めのシャリと相まり深みを感じるお寿司に。
ガリに聖護院かぶらの千枚漬け。これをつまみにするだけで、お酒が進むそう～。
「ニシン・しめ鯖」。
東京から来られたゲストは、このしめ鯖が大のお気に入りになったようで、その後追加注文を。
「イナダ」は桜塩と土佐醤油２つの食べ方で。八虎たまご焼も上品な味付けです。
「キリンブラウマイスター 生」５５０円、「四季桜 春」４合瓶３０００円とお酒が進みます。
日本酒や焼酎以外にも、様々用意されていました。
竹鶴１２年ピュアモルトのハイボール６００円をひとりでクイッと。
するとチェーサー用のお水を持ってきてくれました。それは「四季桜の仕込水」。細かい配慮が素敵です。
自分の好みのお寿司を次々と注文。５００円のネタも１００円のネタも選び放題。
「キビナゴ」「金目鯛」や「シロハタハタ」」「鮫カレイ」、「雲丹やイクラ」、「鳥取モサエビ」「太刀魚」等々・・・・。
私はスタートダッシュが良すぎて、３０分ほどで一服。
少し休憩すると、またお寿司を注文。気兼ねなくオーダー出来る幸せを満喫させて貰いました。
焼物が登場。珍しいモノが入ったので・・・と出されたモノは「メジマグロのカブト焼き」。
これは凄い！！東京のCさんが一手に引き受け、豪快に平らげていきました。
その頃私は「メジマグロのトロ」を。＾＾；
「一刻者 石蔵甕貯蔵」４０００円をロックで。
お酒を豪快に飲みながらも、しっかり仕事の話を。
「烏賊」、「初鰹」などお寿司をつまみに飲むなんて、非常に贅沢。
寿司屋で一杯なんていうと、いくら取られるか分からないという時代がありましたが、
２９８０円で食べ放題なんて・・・嬉しい時代になりました。
フッと気がつくと満席に。
客層も様々で、仕事帰りひとりでふらりと来ても楽しそうです。
焼酎が飲み切れずボトルキープしてきたので、それを飲みながら「おまかせ１０貫」１５００円でも頂こうかな。
お腹一杯お寿司を頂き大満足。そろそろあがりにしましょう。
「アラ汁」、「甘味」が登場してきました。甘味はいちご大福、ワラビ餅、抹茶くずきり。最後までお見事。
お寿司やさんと言えば、緊張するのは会計時。心配無用。まさに明朗会計でした。
上質な雰囲気の中頂くお寿司。フレンドリーな対応で居心地が良かったです。
○「太刀すし 八虎」
住所：宇都宮市仲町1-13
電話番号：028-627-8088
定休日：日曜日・祝日
営業時間：１７時～２３時
BAR 椿家（宇都宮市）-7
宇都宮の中心地を流れる釜川。
美しい桜を愛でながら川沿いの小道を歩くのが気持ちいい・・・そんなある日。
「BAR 椿家（ツバキハウス）」さんにお邪魔しました。
海外で日本では手に入らない珍しい洋酒を仕入れてきたとのこと。これは飲んでおかなくちゃ！！
入店したのは、２１時も回った時刻。
奥の円卓では団体のお客さんが楽しそうに飲んでいましたが、カウンター席は静か。
ゆっくり話をしながら、好きなお酒を頂こう～。まずは”いつもの”「ケンタッキージェントルマンソーダ割」７００円
落ち着いた所で、仕入れてきた珍しい洋酒を披露して貰いました。
「マッカラン セレクトオーク グリーン」「タンカレー ラングプール」「ゴードン ウォッカ」等々。
まずは「タンカレー ラングプールのマティーニ」１２００円。
ラングプールという柑橘類が入ったジン。爽快な味わいはクセになります。
「スミノフ バニラウォッカ トニック」８００円、「マッカラン グリーン」１２００円と次々に。
独特な風味が口に広がり、異国情調を感じさせてくれます。
新作「キャラメルクランチ入り クランベリーフルーツバター」５００円、
「野菜スティック」５００円でお腹を満たしながら、まだまだいきます！！
４月末までの限定、生を絞っていただく「日向夏ジントニック」８５０円。
「キャプテンモルガン スカイダイビング」１０００円。PAROROT Bayというココナッツ風味のラム。
「椿モスコ」８５０円で生姜パワーを満喫して身体を温めよう～。
気がつくとカウンターは満席。
あちらの席では、「さきイカのウォッカ焼き」で本当に燃えている！！
お隣の方と「マティーニ」と「マンハッタン」で乾杯。
気がつくともうすぐ１２時。大いに語り、大いに飲んだ一日でした。
○「ＢＡＲ 椿家」
住所：宇都宮市中央5-2-8
電話番号：028-632-0289
定休日：月曜日
営業時間：１９時～翌２時 （金・土・日曜日は翌４時まで）
グリル冨士（宇都宮市）Part2
長男と二人っきりでのランチ。
男同士何を食べたいかと尋ねると「肉」という返答。
ではとっておきのステーキをご馳走しよう～。
お邪魔したのは１９６７年創業の老舗ステーキハウス「グリル冨士」さん。
お店の前にも駐車出来ますがいつも裏手の駐車場に。往来する車を気にせず余裕で駐車できるので。
おじさん、おばさんも元気！！
今なお厨房やホールで活躍している姿を見ると、私自身励まされる想いがします。
１３時も過ぎた頃で店内は落ち着いていました。
息子には美味しいステーキを食べてもらおう～。「サーロイン（ロース）２００ｇ」２９４０円を。
私は予算の都合で「ミックスグリルA」１５７５円をオーダー。
ハネ防止にエプロンを付け、いざ男同士の食事を開始。
まずは「サラダ」が付いてきます。最近やっとトマトが食べられるようになったという息子。まだまだ子供です。
特製のタレ。これも絶品なんです。
ニンニクがたっぷり入り、疲れ気味の時にいただくと一発で元気になること請け合いです。
私の「ミックスグリルA」は、豚・鶏・牛・ハンバーグが一皿に。
見ているだけで、うっとりさせられます。たっぷりタレをかけていただきま～す。
息子が頼んだ「サーロイン２００ｇ」。
耳にするだけで食欲が増すようなジューという音とともに登場です。
うまそう～！！
タレをかけ、ナイフを入れて食べ始めました。
最初はステーキということで慎重に食を進めていたのですが・・・。
一口食べるごとに「う～」と唸りながら口にして行く息子。
後で聞いたら無意識で感嘆の言葉が出てしまったとのこと。
ライス２１０円も、私の分半分も息子にあげて・・・。もう止まらないというスピードで、あっという間に完食。
「こんな美味しいステーキを食べたのは初めて！！」と興奮気味。
そんな話を聞いていたら、少々値が張ってもステーキ食べれば良かったと反省されられました。
やはり男同士の食事、３０分足らずであっという間に終了。
このあと、ユニクロで卒業記念で洋服を買ってあげました。
買った服のサイズはすでに私と一緒。間違えないように、パンツに名前を書いておかないといけないかな。
○「グリル 冨士」
住所：宇都宮市東宿郷3-13-6
電話番号：028-637-1129
定休日：木曜日
営業時間：１１時３０分～１５時、１７時～L.O２０時４５分（土日祝はL.O２０時３０分）
一回目紹介記事：http://ameblo.jp/pool/entry-10012925775.html
（追伸）
残念ながら、2010年6月末で閉店される予定とのことです。