ル・マグノリア（宇都宮市）-5

震災後、初めての「ル・マグノリア」さん。

庭にある大きなマグノリア（白木蓮）が花咲いたら、是非直に見たいと思っていたのに・・・

来年春の楽しみが増えました。

梅雨寒のある日にランチでお邪魔しました。

マダムの愛らしい笑顔に迎入れられカウンター席へ。几帳面なシェフの仕事ぶりを眺めながらのランチです。

メインにお肉料理が頂けるCランチ１９８０円を頂くことにしましょう～。

まずはオードブルが大皿に乗っての登場です。

「イカとフルーツトマトのスパイシーソース」。このソースがツボにはまりました！パンでソースも完食です。

「チキンとほうれん草のパティ」。色合いも美しいパティ。素朴な味わいです。自家製ピクルスも美味しい。

「パプリカと小海老のマリネ　生ハムを乗せて」。マリナードの風味が素敵。小瓶一個食べられそうです。

「サラダ」は酸味あるドレッシングで爽やかに。

パンは自家製。年齢層が高いお客様も多いと言うことで、柔らかめのパンに仕上がっています。

プレーンと黒ごまのパン。

本日のスープは「白いお野菜のポタージュ」。

カリフラワー、玉葱、ジャガイモなどが使われています。梅雨のじめっとした気分を一掃してくれます。

玉葱のほのかな甘みも美味しい。

メインは「霧降高原牛もも肉とエリンギのロースト」。

出てきたお皿を見た瞬間、あれ？エリンギはどこ？？と。

霧降高原牛もも肉を手切りでミンチ状に。あえて食感を残すようにと大きめに。

これが味わいも飲み込むまで「肉」を満喫させてくれます。

細かく刻んだエリンギが混ぜ込まれ、肉の旨味を増強させてくれています。

堅いモノが最近苦手で・・・という人にも、お肉の美味しさを味わえる素晴らしい一皿。

作業工程が増えても、美味しいモノを食べて欲しいというシェフの想いが詰まっています。

デザートも嬉しい組み合わせ。「イチジクのプリン」と「パイナップルのソルベ」。

特にイチジクのプリンは何とも贅沢。心が踊りました。

コーヒーを頂き、〆。

会計をしようとしたら、キャッシャーの近くにワゴンが。

「グラン　ビュヴール」・・・”のんべい”のためのラスクが。私のためにあるようなラスクではないですか！！

大好きな「ブルーチーズ味」３００円を買いこみ、自宅飲みのおつまみに。

最高のつまみを得て、意気揚々と家路につきました。

○「ル・マグノリア」

住所：宇都宮市鶴田町2154-13

電話番号：028-678-3311

定休日：水曜日

営業時間：１１時３０分～１５時３０分（L.O１４時３０分）、１７時３０分～２２時（L.O２１時）

7/1からは１１時３０分～１４時（L.O）、１８時～２１時（L.O）に変わります。

栃木を楽しむ！！