上州や（宇都宮市）

やっと秋らしい気候になってきました。市役所近くの大銀杏ももうすぐ美しい黄金色に。

先日まで冷たいものばかり目がいていたのが嘘のよう。温かいものが恋しくなってきました。

県庁と市役所を結ぶシンボルロードとオリオン通りの交差点に「焼きまんじゅう」ののぼりが。

涼しくなったら買いに行ってみようと思っていたら、１０月になってしまいました。

お店の名前は「上州や」さん。２０１０年８月２３日にオープンしたばかりのお店。

ここは以前「辰見寿司 」さんという老舗店があった場所。あの江戸前寿司・・・美味しかったな～。

最近「まんじゅう」が脚光を浴びています。

小さな一口サイズの「１０円まんじゅう」や「かりまん 」などもその一例。

「焼きまんじゅう」というと、餡が入ったおまんじゅうを焼いているのかな？と思われる方もいるかもしれません。

でもこの上州名物「焼きまんじゅう」には餡は入っていません。

具なしの中華まんのようなものををふかふかに蒸かし、じっくりと特製味噌だれを付けながら焼き上げます。

目の前で愛情込めて焼いてくれた「焼きまんじゅう」をお土産として買っていきました。

４つが一串になり１本２００円。パックに５本分を詰めてもらいました。

ラップを開けた瞬間、香ばしい焼き味噌のにおいが周囲に広がっていきます。

一番最初に目を輝かせて近づいてきた女性は群馬県出身。

「うわー焼きまんじゅうだ！！」と大喜び。宇都宮で売っているということだけでも嬉しそう。

焼きまんじゅう初体験者は恐る恐る・・・でも口にした瞬間パッと表情が明るく大好評。

蒸しパンのようにふんわり軽快な食感なので、ちょっとおやつにも最適。

特製味噌だれの絶妙な甘さしょっぱさが最高です。

以前群馬県のサービスエリアで食べたことがありましたが、焼きたてだけあって今回の方が美味しかったです。

この特製味噌だれだけでも売っていましたよ。

○「上州や」

住所：宇都宮市江野町１－１０

電話番号：090-2567-0141

定休日：水曜日

営業時間：１１時３０分～１９時