オステリア　アンジョウ（宇都宮市）-5

９月２７日～１０月１日まで長期休業をされていた「オステリア　アンジョウ」さん。

今日から気分一新され、通常営業が開始されます。

１１５０円からのお得なランチコースは火曜日～土曜日（祝日は除く）まで。

カウンターに腰掛け、いざ頂きましょう～。

私が入店したときにはお客さんがまばらだったのに、次々予約の電話が入りあっという間に満席。

素晴らしい人気に驚かされました。

もっと魅了されたのは、オーナーシェフをはじめとする３人のシェフの見事な動き。

限られたスペースの中で縦横無尽の働き。無駄が無く的確にオーダーをこなしていきます。

今回私が頼んだパスタは時間がかかるらしく、オーダーと共に作業に取りかかっていました。

今回頼んだのはＢランチ１４５０円。

Ａランチ１１５０円での「サラダ」の替わりに「前菜の盛り合わせ」が付いてくるもの。

どんな前菜が登場するかとワクワクしていると・・・手間暇がかかった前菜の３種盛りが。

「サンマの香草パン粉焼き」。旬だけあって美味しい～。

「フレッシュポルチーニのフリット」。ふんわりとした食感に芳しいポルチーニがギュッと。揚げたてです。

「鴨の燻製」。美しい鴨肉にうっとり。

栗を甘く煮たものも添えられ、秋の到来を感じさせてくれました。

通常なら「本日のパスタ＆ピッツァ」の中から選ぶところですが・・・。

プラス料金で注文できるパスタの中に、燦然と輝く単語に目が釘付け！！

それは・・・「伊勢海老」。

魅了されてしまって、もう他のモノは目に入らない。

ということで、「伊勢海老のピリ辛トマトソースリングイネ」＋６００円をオーダー。

時間をかけて伊勢海老の旨さたっぷりのソース・・・なんて贅沢なんでしょう。

他の甲殻類のトマトソースと比べても、上質な甘さが何とも言えません。

リングイネが使われていて、ソースがよく絡みます。モッチリとした食感がソースの良さを引き立たせていました。

添えられたパンで綺麗にソースを救済。少しでも残すなんて勿体ない。

ドルチェはふんわり「紅茶のシフォンケーキ」と濃厚「カシスのアイス」。

ほろ苦い「ホットコーヒー」で〆。

美味しい料理と共に、柔軟でいてキリッとした緊張感を持った調理風景を眺めることができて大満足。

ひとりで行っても楽しいランチになりました。

○「オステリア　アンジョウ」

住所：宇都宮市元今泉5-4-6

電話番号：028-660-2000

定休日：月曜日、第二火曜日（月曜日が祝日の場合は、翌日）

営業時間：平日１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１８時～２３時３０分（L.O２３時）

　　　　　　日・祝１１時３０分～１５時３０分（L.O１５時）、１８時～２２時（L.O２１時３０分）

栃木を楽しむ！！