オステリア アンジョー（宇都宮市）
いつも前を通るたびに、
多くのお客さんで賑わう「オステリア アンジョー」さんに行ってみたいと思いながら早１０年。
席を譲ってしまう性分で、たくさんのお客さんで賑わっていると、どうも物怖じしてしまうんです。
（そんな風に見えないと突っ込まれそうですが・・・）
オープン３０分前からお店の前でウェイティング。
オジサンが一人ポツンと玄関先に立っていたのですから、お店の方にとっては不気味に見えたでしょうね。
一番客として、気兼ねなく堂々の入場！！
１０年間の念願が叶った瞬間です。う～泣けるな～。
今では数々の有名イタリアンが軒を並べるJR宇都宮駅東ですが、
その中で絶大な人気と実力をかね揃えた老舗的な存在になっています。
ここから巣立った数々のシェフが、
素晴らしいレストランを築き上げている様子からも存在の大きさが覗えます。
カウンターに座らせていただき、人々が動く調理場を見ているだけでワクワクさせられました。
５～６人の若いシェフに混じって、すべての料理に目を配らせ鬼神のごとく高速の早さで調理している方が。
まさしくこの方が、オーナーシェフ！！
ホールまで目を配らせ、お客様の食事の進み具合までチェックをされている。
その姿を間近で見て若いシェフ達は育っていくのでしょう。
ランチは３種類。１０５０円のＡランチから１８５０円のＣランチまで。
どれもスパゲッティーの他にピッツァも選べるというお得感ある内容。
今回は思いを込めて、Ｃランチ１８５０円をお願いしました。
最初に登場したパンを一口食べただけで、期待感が益々高まってきました。
お次は「前菜盛り合わせ」。
熱々のオムレットが仕事の丁寧さを物語っています。
どれもゆっくり味わっていたい逸品。
本日のスパゲッティー２種、ピッツァ１種が用意され、選んだのは「しし唐入り辛口トマトスパゲッティー」
じっくり煮込まれたトマトソースと、絶妙な固さのスパゲッティーが良く絡んで幸せ気分。
写真からも、熱々たっぷりのボリューム感と美味しさが伝わるのでは。
メインは「地鶏のグリル 小悪魔風 ローストポテトを添えて」
じんわりたっぷりグリルされた地鶏は、
食べるとパリッと音がするようなこんがりとした皮と、肉汁がたっぷり含んだお肉が最高。
レモンを搾ってかけると、味わいが数段増すのが不思議。
添えられていたローストポテトがまた、美味い！！
ほくほく感がたまりません。
ドルチェもお見事。
カタルーニャプリンと言うのでしょうか。クリームブリュレのように表面はパリッと、下にはさっぱりプリン。
お持ち帰りも出来るようで、今度シフォンケーキやショコラをぜひ買わせてもらおう。
〆のドリンクはエスプレッソを頂きました。
まさにここは「アンジョー道場」！！
数手先を瞬時に判断して動いている姿をみると、もっと少人数でお店が回るのでは。
これからのシェフを育てたいという思いで、多くの人間を雇い入れているように感じました。
技とマインドを盗み、自分のモノするシェフが一人でも多く登場してくれるのを期待してしまいます。
手前の４階建てのビルの１階
お店の前に６台分の駐車場がありますが、そこからちょっと西に行った場所に第二駐車場があります。
車を停めるのが苦手な方は、こちらの駐車場をお使いください。
○「オステリア アンジョー」
住所：宇都宮市元今泉5-4-6
電話番号：028-660-2000
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１４時（L.O）、１７時３０分～２３時３０分（L.O）
日・祝日のみ１１時３０分～１５時（L.O）、１７時３０分～２１時３０分（L.O）