プースカフェ（宇都宮市）Part4

若い頃は「牛丼」「宮ステーキ」などのお肉料理が好物でしたが、

最近では野菜や魚料理を身体が欲するようになり、好みも変ってきました。

外食続きの毎日、今日はどうしても「野菜」を食べたい・・・。

そこで向かったのは「pousse cafe（プースカフェ）」さん。

店主の実家「駒場農園の無農薬野菜」を使った優しいお料理が魅力のお店。

お姉さんが一人ですべて切り盛りされているお店で、ひとつひとつの丁寧な仕事ぶりが素敵です。

平日のランチは１１００円。

リゾットやパスタなど３種類から選んで注文することが出来ます。

まずは「mixレタス　旬の野菜を使った一品」

たっぷり太陽を浴びたレタスなどのサラダは、酸味あるフレンチドレッシングで。

今日の一品は「白いさつまいもとナッツのサラダ」

ナッツの食感とさつまいもの温かみある甘さがたまらない。

本日のスープは驚きの組み合わせ。「大根とレンズ豆、豆乳のポタージュスープ」

これがいけます！！

大根のほのかな辛さが豆乳の甘さにキリッとしたインパクトを与え、スッキリとした飲み口に。

感動してしまいました。

パスタをチョイスし、「小松菜・白菜・サツマイモ入り　トマトとサツマイモのピューレ　豆乳クリームパスタ」を。

サツマイモは、お餅のようにモチモチ。小松菜・白菜のシャキシャキ感が生きています。

トマトの酸味とサツマイモ・豆乳の甘さが絶妙。

広がりがある味わいを楽しませてくれました。

ここまででも大満足なのに、自家製デザートも付いてきます。

本日は「カボチャのプリン」。フランス語で、挨拶されてしまいました。

カボチャ本来の美味しさが引き出された自然な甘さ。そして後味には不思議な爽やかさが・・・。

思わず隠し味を聞いてしまいました。

ホットコーヒーも丁寧にドロップして目の前に。

豊かで深い香りがたまりません。

会計時にふっと見ると、美味しそうな焼き菓子が。

思わず１つ買ってきてしまいました。

「黒豆きなこと全粒粉のベジタリアンクッキー」１７０円。

何とバターは不使用のクッキー。

口に入れるとホロホロと崩れ、ふわーときな粉の甘さが口一杯に広がっていきます。

うわ～幸せ～。

○「pousse cafe（プースカフェ）」

住所：宇都宮市鶴田町2922-3　第2加藤ハイツ1F

電話番号：028-637-7797

定休日：月曜日

営業時間：１２時～２１時（L.O２０時）

　　　　　　　ランチタイム　１２時～１５時、土・日・祝　１２時～１４時

４名様以上の場合は電話で確認を

栃木を楽しむ！！