ロールキャベツ弁当

今日はロールキャベツ弁当
ロールキャベツはいっぱい作って冷凍できるからとっても便利！
作り方も超簡単！

～ロールキャベツの作り方～

材料
キャベツ
ホールトマト
ハンバーグの素3個
(お肉コーナーで売っている生のもの)
玉ねぎ1個
固形コンソメ2個
塩・コショウ

①まるごとのキャベツを葉っぱを洗ってチンする
(8枚くらい)

②玉ねぎをみじん切り

③ハンバーグの素と玉ねぎを手でこねる

④③をキャベツでまき
フライパンにならべる

⑤ホールトマトを上からかける

⑥固形コンソメをつぶしながら入れる

⑦蓋をして煮る。弱火で10分くらい放置すれば出来上がり♪

それ以外のおかずは

菜の花のおひたし
エビの塩炒め
玉子焼き
梅干し
玄米

ロモ・サルタード弁当

今日はロモ・サルタード弁当です。

簡単に言うとペルー風牛丼弁当という感じでしょうか？
酸味と香辛料が効いた味がたまらなく美味しいです＾＾
本当はこの上にフライドポテトを乗せるのですが
今回は乗せませんでした。

～ロモ・サルタードの作り方～

材料
ステーキ用の牛肉　２人分
タマネギ　１個
トマト　２個
にんにく１片

塩
コショウ
しょうゆ
アヒ（イエローペッパーペースト）
ワインビネガー（米酢でもＯＫ）

①ステーキ用のお肉に塩・コショウをして
１センチくらいの細切りにする。

②トマトとたまねぎを細めのくし切りにする

③①を弱火で炒める。弱火で炒めて肉汁をじっくり出す。

④肉汁のみを取り出す。

⑤にんにくをすりおろしたものを大さじ１弱入れる。

⑥トマトを入れて形がなくなるまで炒める

⑦アヒ、タマネギ、ワインビネガーを入れて炒める

⑧クミン、塩、しょうゆで味を整える。

⑨肉汁を戻す


それ以外のおかずは

ブロッコリー
エビグラタン

そしてもちろん

玄米ご飯

ロモ・サルタードの下にしいてます

ハンバーグ弁当

今日はハンバーグ弁当です
それ以外のおかずは

ブロッコリー
玉子焼き
プチトマト
ポテトサラダ
玄米ごはん
こんぶの佃煮
菜の花のからし和え