ボルドー

先月・今月のワインのお勉強もまとめてUP！
お教室は白金台「ボンヌ・ソワレ」まり子先生のお教室です。

今回の偉大なワイン鑑賞は「ボルドー地方」

まずは
＊有名シャトーの白ワイン＊

２００４年　PAVILLON BLANC DU CHATEAU MARGAUX
シャトー・マルゴーが造る白ワインです。
２００４年　”Y"CH.ｄ’Yquem
貴腐ワインシャトー・ディケムが造る辛口白ワイン。

合わせたお料理は

とっても美味しかったです。

＊サンテミリオン地区　人気の作り手＊

２００１年　CHATEAUANGELUS
「ミシェル・ロラン」が醸造コンサルタント。
私はとっても気に入りました！パワフルでいてエレガント（あくまでも私的な意見です・・・）
２００１年　LE　DOME
このワイン、なかなか普段はお目にかかれないワインだそうです（年間生産量が約６００ケース・極少量）

そして合わせたお料理

チーズは左から「イリヤサバル」「ケリデカルデェラ」「カブラレス」
ワインに合う～

こちらは今話題の塩麹を使った一品。調味料替わりになる塩麹。今度お料理に使ってみたいです。

今月も至福の時間でした。

トルコ料理

ベリーダンスを見に青山のトルコレストランに。
トルコ料理については予備知識もなく、ちょっと軽くつまんで飲めればいいかなぐらいの気持ちで行きました。
ところが・・・
意外に美味しい。
写真は一部ですが、結局いっぱい食べました！

ちょっと前に流行りましたよね「トルコアイス」

ビールも食事に合います。ワインも美味しいらしので次回はワインも。

麻布十番にトルコ宮廷料理があるそう。
今度はそこに行きます！

まとめてUP！

忙しいことを理由にブログの更新をさぼっておりました。
そしてたまっていく写真たち・・・
まとめてUP!



時期的にかなりのずれですが・・・
週一で通う渋谷の喫茶店「羽當」からいただいた新年のご挨拶。
ちょっとした物でもセンスを感じられるお品。


そしてまたしても季節がずれずれです・・・
大好きな「まつや」で今年初そば。やっぱり混んでました。


ピラティストレーナーKAORI先生ご夫婦からのお持たせ。
究極の美味しさでした！この他にも鎌倉ハムもいただいて、そちらも絶品
鎌倉生活をエンジョイされているお二人。うらやましいです！






高校の同級生と高島屋さんでランチ。
フランス→イタリアと食の旅（笑


幡ヶ谷「ハシヤ」大好きな牡蠣のパスタ


こちらもご近所ランチ。
代々木上原「ファイヤーキングカフェ」のグリーンカレー


またまたご近所。
「ウエストパークカフェ」


ご近所シリーズが続きます。
幡ヶ谷「コンセント」



こちらはうちのスタジオCULBJAZZの先生AYAちゃんのご主人様のお店
新宿の名店「どん底」
お酒はもちろん、お料理も美味しい～♪


そしてバレンタインでいただいたプレートデリ♪
まちこさん、有り難うございました

こうやってみるとご近所率高し。
まだまだ写真はありますが今日はこのくらいで