2歳女の子・0歳男の子
子育て中ママ
愛知県在住の管理栄養士 ぽにょです
「おうちごはん／旦那弁当／離乳食・幼児食」レシピを書いてます
「こども／家／おやつ／外食／趣味の旅行」についても書きます
＜ブログの更新頻度＞
7：00～★朝ごはん
8：00～①離乳食/幼児食
12：00～ 弁当
12：30～★昼ごはん
13：00～②離乳食/幼児食
19：00～③離乳食/幼児食
20：00～★夜ごはん
1日の投稿数が数件あります（カレンダー通り更新）
ただ育児の合間でまとめて打ち込むため
更新の間隔があいてしまいます
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今日の晩ごはん
鶏肉を買ったので作ります！
＊ごはん
＊鶏ももピーマンオイマヨ炒め（市販品）
＊ジャーマンポテト
～鶏ももピーマンオイマヨ炒め（市販品）～
＜作り方＞※3～4人前
①鶏もも肉（大1枚：約300g）は一口大に切る。
②ピーマン（4個：約150g）はへたとわたと種を取り除き乱切りにする。
※今回種なしピーマン（小7個：約160g）を使用しました（調理は楽でしたが苦みがあり）！！
②フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、①鶏もも肉を皮目を下にして中火で1分、裏返してから蓋をし約2分炒める。
※油ハネに注意！！
③肉に火が通ったら、②ピーマンを加え中火で約2分炒める。
④一度火を止め③に市販のそうざいの具（1袋）を加え、中火で約1分炒め合わせる。
※今回使用：キッコーマン 『うちのごはん 鶏ももピーマンオイマヨ炒め』を使用！！
④お皿に盛付けて完成。
～ジャーマンポテト～
<作り方>※3～4人前
①じゃがいも（2～3個：約300ｇ）えは一口サイズにカットし、耐熱容器に入れてふんわりラップをし600Wの電子レンジで約5分ほど加熱する。
※ゆでて作る場合はボイル後、いったん水気を切り軽く水分を飛ばしてからつぶす！！
（ゆでたほうがホクホク感は増します）
※今回「インカのめざめ」という品種で黄色いのが特徴（甘いためフライドポテトや煮物に適する）！！
②ウインナー（1袋：6本：約120g）は斜めに3等分カットする。
③フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し①じゃがいもと②ウインナーを中火で炒める。
④ほんのり焼き色がついたら塩（少々）黒胡椒（少々）、おろしにんにく（小さじ1）、粒マスタード（小さじ2）を加えてさっと炒める。
⑤調味料が全体になじんだらお皿に盛付けて完成。
今日の晩ごはん
品数少ない
ジャーマンポテトは、夫にマヨネーズをかけられて食べられました
（マヨネーズかけると美味しいけど悲しい
）
今日の炒め物に使用したのはコレ↓
マイルドでコクうま！というPOP通りの味付けでした
チキン料理って醤油味かトマト味かが多かったけど、新しい食べ方です！
美味しかった♪
若干ピーマンの苦みが強かったのが残念
種なしピーマンって調理はものすごく楽だったけど、苦くてビックリです！！
使う前に水にさらしていたら違ったかな？
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