2歳女の子・0歳男の子
子育て中ママ
愛知県在住の管理栄養士 ぽにょです
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「おうちごはん／旦那弁当／離乳食・幼児食」レシピを書いてます
「こども／家／おやつ／外食／趣味の旅行」についても書きます
＜ブログの更新頻度＞
7：00～★朝ごはん
8：00～①離乳食/幼児食
12：00～ 弁 当
12：30～★昼ごはん
13：00～②離乳食/幼児食
19：00～③離乳食/幼児食
20：00～★夜ごはん
1日の投稿数が数件あります（カレンダー通り更新）
ただ育児の合間でまとめて打ち込むため
更新の間隔があくこともあり申し訳ございません
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今日の昼ごはん
野菜はカットしており、肉もカットして冷凍していたので
電気圧力鍋に入れて完成
パンは朝の残り
＊食パン(食パンミックス：ソフト)
＊牛すじカレーライス(電気圧力鍋)
～食パン(食パンミックス：ソフト)～
＜作り方＞※2～3人前
①羽根をセットしたパンケースにパンミックス(1袋：320g)をいれる。
※イースト容器ありホームベーカリー使用
※商品：PanasonicホームベーカリーBistro SD-MDX4(1斤タイプ)
②水(200ml＝200g)をいれる。
※室温が高い(25℃以上)ときは粉は冷蔵庫、冷水(約5℃)使用し水を10ml(＝10g)減らす！！
③イースト容器に付属のドライイースト1袋(2.7g)を入れる。
④メニューキーで『食パンコース』を選択し、スタートキーを押す。
※予約機能使用し朝出来立てを食べる！！
※パン・ド・ミにする場合：バター(1切れ：5g)、水(10g)を追加し、ドライイースト量は半分(＝1.35g)にする！！
※パン・ド・ミとは・・・クラフト(皮）は薄めでパリッと、クラム(中身)はソフトできめ細やかな食パンです。イースト量を減らしその分発酵時間を増すことで素材そのものの風味(＝小麦の風味)を楽しめる！！
⑤ブザーが鳴ったらスイッチを切りミトンを使ってパンケースを取り出し2分置く。逆さにして上下に振りパンを取り出す。
⑥網にのせて十分に蒸気を逃す。
※切るのが早すぎると厚みがしぼむ（写真参照）！！
⑦お好みのサイズに切って完成。
～牛すじカレーライス（電気圧力鍋）～
＜作り方＞※4～5人前
①肉（約300g）は一口サイズに切る。じゃがいも（中2～3個：約400g）はよく洗って4等分に切る。人参（1本：約140g）もジャガイモより小さめの乱切りにする。玉ねぎ（1個：約200g）はくし形に切る。
※じゃがいもは荷崩れしにくいメークイン使用がおすすめ！！
※圧力鍋調理なのでじゃがいもは大きめにカット、お好みで4～6等分にカット！！
※肉は牛・豚かたまり肉や鶏もも肉でも可、牛こまや豚こま肉もOK！！今回は牛すじ肉（前回の写真）！！
②圧力鍋に①肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ・水（3カップ：600ml）を入れ、自動調理「1」で調理する。
※商品：Panasonic電気圧力なべSR-MP300
③圧力が低下したところで、カレールー（4個）を入れ、煮込み調理10分でかき混ぜながら加熱する。
※我が家は濃い味が好きなので水の分量を減らすかルーを増やして調理します！！今回はルーを追加しています（中辛4個＋甘口1個）！！
④お皿にごはん（1膳；約150～200g）と③カレーを盛ったら完成。
今日の昼ごはん
冷凍ご飯のストックがないから食パンで食べる
明日までカレー
