1歳女の子
子育て中ママ
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今日の昼ごはん
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20210114/08/ponyo-007/a3/20/j/o1080081014881384552.jpg?caw=800)
*ごはん 20g×5個
*ふりかけ 1/2袋
*白身魚と野菜(大根・人参・玉ねぎ・白菜)の和風煮 20g×4個
作り方![メモ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/131.gif)
~離乳食完了期 白身魚と野菜の和風煮~
<作り方>※20g×36個以上(製氷皿3つ分)
①鍋に水(1~2カップ:200~400ml)を沸かし、白身魚(2匹:約200g)を柔らかくなるまで5~6分ゆでて水気を切る。
※離乳食後期・完了期は魚の種類比較的なんでもOK(白身魚の種類は下記の表「離乳期初期対応魚」を参考に、今回は真タラ)!!
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20200414/13/ponyo-007/ee/fd/j/o1080167314743465107.jpg?caw=800)
②①白身魚の骨と皮を取り除く。
※茹でた直後だと熱いのでやけどに注意!!
※野菜はなんでもOK!!約500~600g用意する!!
※本来は大根・人参等の野菜は大きいまま茹でて切ったほうが柔らかくなります!!
④水(3カップ:600ml)で①大根・人参・玉ねぎ・白菜を入れ火にかけ、沸騰後弱火でやわらかくなるまで15~20分加熱する。
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20210108/15/ponyo-007/e8/89/j/o1080081014878737487.jpg?caw=800)
⑤野菜が柔らかくなったところで②白身魚、無塩顆粒だしの素(1袋:5g:小さじ1と1/2)、醤油(大さじ1~2)を加えてさらに5分弱火で煮て、水溶き片栗粉(片栗粉:水=大さじ1:大さじ1)でとろみをつける。
※水の分量は食材が浸るくらいで調整!!
※醤油の分量は味をみて微調整!!
⑥保存する場合は製氷皿に入れ粗熱を取ってから保存する。
※1週間以内に使い切ること!!
※解凍するときは1回3~4個分、600Wの電子レンジで1分30秒~2分加熱する!!
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20210108/15/ponyo-007/d9/ef/j/o1080081014878737493.jpg?caw=800)
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20210108/15/ponyo-007/6a/ed/j/o1080081014878737484.jpg?caw=800)
~離乳食完了期 ほうれん草~
<作り方>※15g×6食分
①ほうれん草の葉(1袋300g←使用する部分約100g)は3cm角に切り茎部分と葉部分を分ける。
※離乳食初期の場合は葉脈の固いところまで取り除く!!
②小鍋に水を沸かし、沸騰したら①ほうれん草の茎⇒葉の順に入れて弱火で約5~7分加熱する。柔らかくなったら流水にさらして水気をしっかり絞る。
③ゆでた②をほうれん草を細かくみじん切りにする。
④保存する場合は製氷皿に入れ粗熱を取ってから保存する。
※1週間以内に使い切ること!!
※解凍するときは1回1~2個分、600Wの電子レンジで30秒~50秒加熱する!!
~ほうれん草と油揚げと人参のお浸し(味付けなし)~
<作り方>※3~4人前
①ほうれん草(1袋:300g)は3㎝幅に切り茎部分と葉部分を分ける。油揚げ(大1枚)は熱湯をかけて油抜きし短冊に切る。人参(30g)は千切りにする。
②①の食材をボイルし、流水にさらして水気をしっかりと絞る。
※人参を入れた状態で水を沸騰させ、ほうれん草の茎→油揚げ→ほうれん草の葉の順でボイルすると一度の加熱で完成。この時塩ゆでしません!!
※写真は弁当用のストックと離乳食良くのストックです!!離乳食用は細かく刻んでから20g/食ずつ冷凍します!!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200829/11/ponyo-007/95/c0/j/o1080081014811316696.jpg?caw=800)
大量に作ったストックから
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20210114/08/ponyo-007/a3/20/j/o1080081014881384552.jpg?caw=800)
ふりかけごはんは好きな部類なので、
最初に魚と野菜の煮物からあげました
白米1/3量をふりかけ用で残したので、娘はそれを手づかみで食べながら
私が横から煮物をあげる
途中飽きてふりかけごはんばかり食べ進め完食
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20210114/08/ponyo-007/09/ad/j/o1080081014881384559.jpg?caw=800)
魚と野菜がちょっと残ったので、余ったふりかけをかけました
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20210114/08/ponyo-007/05/e0/j/o1080081014881384561.jpg?caw=800)
そしたらこっちのおかずも食べてくれた!ふりかけ効果![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20210114/08/ponyo-007/32/52/j/o1080081014881384563.jpg?caw=800)
この後散歩がてら外歩こう・・・