0歳女の子
子育て中ママ
愛知県在住の管理栄養士 ぽにょです
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「おうちごはん／旦那弁当／離乳食」レシピを書いてます
「こども／家／おやつ／外食／趣味の旅行」についても書きます
＜ブログの更新頻度＞
8：00～★朝ごはん
10：00～①離乳食
12：00～ 弁 当
12：30～★昼ごはん
14：00～②離乳食
19：00～③離乳食
20：00～★夜ごはん
1日の投稿数が数件あります（カレンダー通り更新）
ただ育児の合間でまとめて打ち込むため
更新の間隔があくこともあり申し訳ございません
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自己紹介⇒こちら
離乳食の軟飯のストックがなくなりそうなので
弁当のごはんを多めに炊いて（1合のところ2合炊いた）離乳食作り
それでもごはんが余るので朝はおにぎりにしました
作り方
～離乳食後期 しらすおにぎらず～
＜作り方＞※1食分（約100g）3～5g×30個
①しらす（1/2パック：10g）は熱湯でさっとボイルし水気を切る。
※今回は冷凍したものを解凍しています（下記のレシピ参照）！！
※少量の場合は熱湯にさらすだけでもOK！！
②ごはん（軽めの1膳：約100g）に①しらすを入れて混ぜる。
③半分に切った海苔（1枚：3g）の1枚に②ご飯を全体的に広げてのせ、もう一枚でしっかりとサンドする。
④キッチンバサミで一口サイズにカットし、お皿にくっつかないよう並べて完成。
※初めての海苔で誤嚥が心配だったため、一口サイズは1cm角に切りました！！
※海苔同士でごはんをはさんでいるため、キッチンバサミにくっつきにくいです！！
～離乳食後期 しらす～
＜作り方＞※10g×6個
①しらす（3パック：60g）は熱湯でさっとボイルし塩気を抜き、水気をしっかりと切る。
※小包装しらすの分量です！！少量の場合は熱湯にさらすだけでもOK！！
※離乳食初期の場合は弱火で3～5分ゆでて柔らかくなるまでボイルします！！
②保存する場合は製氷皿に入れ粗熱を取ってから保存する。
※1週間以内に使い切ること！！
※解凍するときは1回1～2個分、600Wの電子レンジで20～30秒加熱する！！
※大容量のしらすの場合：一度にボイルしたものを解凍したほうが日持ちします！！
～離乳食後期 茶碗蒸し～
＜作り方＞※2食分（約100g×2）
①茶碗蒸しの具材を細かく刻む。今回はほうれん草のお浸しを使用。
※お好みの具材でOK：後期からきのこ類も可！！ミックスベジタブル・ひき肉・ほうれん草など葉物野菜もおすすめ！！
※ほうれん草のお浸しのレシピは下記参照！！
②卵液を作る。溶き卵（1個：約50g）にだし汁（100ｍｌ）を入れてよくかき混ぜる。
※今回は水（100ｍｌ）に無塩のかつおだしの素（小さじ1/4：1g）で作りました！！
※茶碗蒸しは卵：水＝1：3～4の割合で作るのが理想です（今回水少なめ）！！
プリンは卵：水＝1：2～3の割合です←参考までに・・・希釈するほど滑らかだが固まりにくい
③器に①具材を入れ、②卵液は茶こしで漉しながら加える。
④300Wの電子レンジで約1分半加熱、一度熱を均等にするためかき混ぜた後、再度300Wの電子レンジで約30～40秒加熱し固まれば完成。
※加熱が足りない場合は10秒ずつ追加加熱する！！
※600Wで調理する場合は約40秒加熱した後かき混ぜ、再度30～40秒加熱する！！熱くなりやすくグツグツ沸騰するので注意すること！！（写真左300W・写真右600W）
～離乳食後期 ほうれん草～
＜作り方＞※15g×6食分
①ほうれん草の葉（1袋300g←使用する部分約100g）は3cm角に切る。
※離乳食初期の場合は葉脈の固いところまで取り除く！！
②小鍋に水を沸かし、沸騰したら①ほうれん草を入れて弱火で約5～7分加熱する。柔らかくなったら流水にさらして水気をしっかり絞る。
③ゆでた②をほうれん草を細かくみじん切りにする。
④保存する場合は製氷皿に入れ粗熱を取ってから保存する。
※1週間以内に使い切ること！！
※解凍するときは1回1～2個分、600Wの電子レンジで30秒～50秒加熱する！！
～ほうれん草と油揚げと人参のお浸し（味付けなし）～
＜作り方＞※3～4人前
①ほうれん草(1袋：300g)は塩ゆでし流水にさらし、水けを絞った後で3㎝幅に切る。油揚げ(大1枚)は熱湯をかけて油抜きし短冊に切る。人参(30g)は千切りにする。
②①の食材をボイルし、流水にさらして水気をしっかりと絞る。
※人参を入れた状態で水を沸騰させ、ほうれん草の茎→油揚げ→ほうれん草の葉の順でボイルすると一度の加熱で完成。この時塩ゆでしません！！
※写真は弁当用のストックと離乳食良くのストックです！！離乳食用は細かく刻んでから20g/食ずつ冷凍します！！
おにぎり、たくさん食べたよ！！
残っているように見えるけど、すでに20個以上食べてます
料理の最中に1皿分（10個）ほどつまみ食いをし、
写真を撮ってからは1皿半食べました！！
青のりのおにぎりと違って、磯の風味も強いし手にくっつきにくくて食べやすそう
キッチンバサミで切るだけだから簡単でした
具材とか変えてまた作ろうかな。。。
