週末はぽんた家一族のイベントで
ひな祭りの女子会に誘われておりました！
姉上がちらし寿司を作ると宣言してたので
ひな祭りぽいメニューを何にするか
ずっと悩んだのですが…
突然ピピンときて
渾身の一品
作りに取り掛かりました！笑
朝から会場への移動があり間に合わないので
前日夜から仕込みます！！
という事で本日の材料！！
切った具材は玉ねぎとオリーブオイルで炒めて
少ししんなりしたらバターを入れて炒めます！
コンソメと牛乳で煮ますー！
ジャガイモ、ブロッコリー、パプリカ
それぞれで同じように煮たら
ブレンダーで攪拌します！
ブレンダー完了！！
ザルで濾します！
これがめちゃくちゃ面倒だけど
仕上がりが格段によくなります(；´∀｀)
濾した所！
濾した時に残ったガラも勿体無いので
後ほど食べる用にとっておきます！笑
生クリームで滑らかになるまで伸ばします
素が完成！！
これにゼラチンを入れて冷やします！
先ずは１段目！！
１時間して固まったら2段目！！
更に１時間したら３段目！！
野菜のムース
完成〜！！綺麗な層になりました＼(^o^)／
仕込みはここまでで仕上げは明日です！
（一応菱餅カラーのイメージなのよ(；´∀｀)）
残った具材などなどを活用して…
夜ご飯はピザにしました！
頂きまーす！！
黒ジョニハイボール！！
トースターでやったので
トマトちょい焦げちった(；´∀｀)笑
タバスコたっぷりかけてウマウマ〜(*´艸｀*)
ブロッコリーソースもイケますぞー！
更に翌朝は残りの具材を全部使って…
下に濾した野菜の残りを入れて
ブロッコリーの芯を周りに敷いて
卵を入れてます！
チーズとマヨを周りにぐるっと！
トースターで焼いて頂きまーす！！
むむむ！やはりトースターだと
卵がまだ半分生じゃん(；´∀｀)
電子レンジで再加熱！
いい感じの固さになりました＼(^o^)／
味もバッチリー！
さて！！残りの仕込みを終わらせるぞー！！
明日に続く！