最近ゆっくり料理を作る時間がとれず
カップラーメンやら作り置き料理を
温めるだけの日々が続いてたので
冷蔵庫のトマトを消費しておらず
そろそろあめそう…
コレどうしようかな〜と考えて…
とりあえず
冷蔵庫の残りの野菜とにらめっこ…
出したはいいけどキャベツには帰って頂いて
挽き肉をチームメイトに迎え入れました！
ニンニク熱して
玉ねぎとニンジンを炒めます
（本当はセロリも欲しいところ…）
玉ねぎが透明になってきたら
ナスと挽き肉をインします！
ひき肉の色が変わったら
トマトをいれますー！！
ローリエとコンソメ！
トマトの水分だけで煮てきます！
途中でウスターソースとケチャップで味調整！
水分が飛ぶまで炊いていきます〜＼(^o^)／
その間に豆腐とオートミール！
豆腐は水切り無し！
オートミールと混ぜると豆腐の水分で
オートミールがコメ化します！！
生トマトでやったので酸味がちょい強めかも
ハチミツを足してみましょー！
更に水分を飛ばしたら
ミートソースの完成(*´∀｀*)
豆腐オートミールの上に載せて
チーズかけて焼きます〜！！
チーズが溶けたら完成〜＼(^o^)／
頂きますぅ〜(*´∀｀)
豆腐グラタンって
結構ベチャっとする事が多かったけど
オートミールが水分吸ってくれるので
ベチャっとしなくていい感じ！！
（新しい発見(*´艸｀*)）
そして味もかなりウメイ！！
これはめちゃくちゃいいわ〜(๑´ڡ`๑)
あー！！
でももうちょい美味しくなりそうな気が…
という事で別日に
改良版作成！
今回は豆腐にバターをプラスします！
ラップをかけてレンチンして
バターを溶かしたら…
同じくオートミールを入れます
今度はブラックペッパーもしっかりと…
チキンステーキの残りもあったので
ついでに載せました！
豆腐に混ぜようと思ったカレー粉ですが
間違えて先にミートソースを
かけてしまったので後乗せカレー粉(^_^;)笑
同じようにチーズを載せて…
（途中でチーズ切れた(^_^;)）
焼いたら完成ー！！
（チーズの量が心もとない…笑）
でも味は美味かったです！
チキンとカレー粉がいいアクセント(*´艸｀*)
もはや糖質オフ飯ではなくなるけど
豆腐に小麦粉入れてホワイトソース風にしても
絶対美味いよな〜！！
まだ今度やってみようっと(*´ω`*)