食欲の秋は続く(¯∇¯٥)

地震のニュースにびっくりして、日本は夜中なのにあちこちにラインや電話して、知りあいの安否確認しました。みなさん、大丈夫でしたか?　余震にくれぐれも気をつけてくださいね

ジビエ料理は夫のオハコなので、私は食べるだけ

鹿肉のシチュー、きのことポレンタ添え。ポレンタはとうもろこしの粉を40分煮て作る、パンがわりの食べものです。シチューの中のプチじゃがいもは夫の菜園からで、まさに地産地消です

次の日のニョッキも夫におまかせ

じゃがいもの質によって、小麦粉の量を加減します。硬すぎでも柔らかすぎでもダメなんです。小麦粉はできるだけ少なくし、片栗粉でしっとり感を出すのが夫の隠しワザです

一番簡単なセージと溶かしバターで試食!

いい感じなので、トマトソースでいただきまーす

玉ねぎのあらみじん切りをチンして、プチトマトのピューレと一緒に温めただけの簡単ソースでも、ニョッキそのものが美味しいので大満足　前回の一時帰国の時、日本でもこのムッティのトマト缶を見つけました。夫のオススメですヨー

私はもっぱらデザート担当です

夫の妹の家の畑で採れたにんじんが大量にあったので、キャロットケーキを作りました。たっぷりのにんじんのほかにくるみとドライプルーンを加え、シナモンを効かせます。夫はクリームチーズのアイシングがキライなので、半分だけのせました

ちょっと小麦粉がダマになっていましたが、それほど気になりませんでした。若かりし頃、東京の叔母の家に行くと、近くのピーコックというスーパーの地下で売っていたキャロットケーキが衝撃的に美味しくて、いつも食べていたのを思い出しました

お天気は毎日パッとしません

雨が降らなかったら御の字、こんな風に雲海が居座っていることが多いです。

それでもけなげに最後の花を咲かせているゼラニウム

雨に濡れていてもカワイイ

雨が多いと出てくるのがこちら。この辺ではサラマンドラと呼ばれていますが、日本語ではイモリというらしいです。全長20センチ、えっちらおっちら歩く様子が愛らしいですヨ。

外が寒くなると家の中に入ってくるサソリ　玄関ドアのわきにいました。夫を呼んで、トイレに流してもらいました

前々日の鹿肉のシチューにきょうはナスのトマト煮を合わせてみました。出来たてのポレンタはトロトロな状態ですが、固まったらこんな風にお餅のように切って焼いても食べるんです。

寒い夜は故郷の山形を偲んでひっぱりそうめん　茹であがったそうめんをなべから直接小鉢にひっぱって食べる郷土料理です。残念ながらこれに欠かせない納豆がないので、かつお節とバターと醤油のみで。

いつもとは違う冷凍食品の移動販売車から買ったサバの切り身を、イタリアっぽくプチトマトと焼いてみました。ニンニクを入れ忘れましたが、プチオニオンとイタリアンパセリがいい味を出してました。つけあわせのグリンピースはやはり冷凍食品で、イタリアではよく食べます。甘みがあって皮が柔らかくて、日本のグリンピースが苦手な方にもぜひ試してほしい美味しさですヨ

まだ羽毛布団は出していませんが、キルティングのベッドカバーを出してきて昨日の夜からかけました。暖房を入れるほどではありませんが、最低気温は既に5度前後です　今夜はやたらとくしゃみが出るので、早めに寝ることにします