長い休眠期間をいただいておりました。
（まだもう少し休眠いたしますが・・・）
以前は国内産小麦を使ってレッスンしていましたが、今後は、スペルト小麦を使っていきたいと思っています。
まずは、スペルト小麦のメロンパンを作ってみました。
もちろんヴィーガンです。
— 感謝。
昨年は、アキレス腱断裂等により引きこもりの一年でした。
現在、アキレス腱はつながっております。ご心配、お気遣いありがとうございました。現在、ジョギングするくらいは大丈夫そうです。本気で走るとかは、ちょっと心配です。
ちなみに先日、大文字山に登りました。まぁ足よりも心肺機能のほうの低下が著しかったです💦 そりゃ引きこもって寝てたら心肺機能も低下しますわな。
みなさんも急な運動にはお気をつけください。
ここからは今日のもろもろ
「感謝しようとしなくてもいい」
無理に感謝する必要はありません。
ちなみに感謝の種類はひとつじゃない気がします。
何かをしてもらって、感謝を言う場合の感謝が一般的だと思いますが、
例えば、日の出を見て自然と涙が流れてきた、そういったのがもうひとつの感謝。
「条件付きの感謝」に慣れすぎてしまった日常から、日常そのものを「ありがたい」と思える気持ちを感じることができるのならば、それ自体が「ありがたい」のかもしれません。
こんなことを思うきっかけをくれたのは今日一緒にいてくれたお二人です。感謝ーー。
本年もよろしくお願いいたします。
実家に梅の木が1本あって。毎年梅仕事をしています。
今年仕掛けた梅仕事
・梅干し 2kg
・梅シロップ 1kg
・梅酒 1kg
残った500gは冷凍しました
※なんとなく産毛がある感じがかわいい。
梅シロップ、出来上がりました。
が、、、半分は失敗。
冷凍した梅と冷凍しなかった梅。
冷凍しなかった梅は、カビてしまいました。
原因は、数日シロップを揺すらなかったこと。入院してたのです😢
揺すらないと、梅エキスがどんどん出てきて砂糖の浸透圧が下がります。
特に瓶の上部が。
すると、ちょうどカビの繁殖にいい頃合いになってしまい、カビてしまうのですー
さて、
冷凍して作った梅シロップは成功しました。
ほっとくとよくないので、シロップを別容器に移しまして、残りの梅を捨てて・・・
捨てません。捨てないで、水に浸します。
シロップも少し残した状態で、だいたいシロップ：水＝１：９になるように水を入れます。
すると～～
しゅわしゅわ泡が立ってくるのです！！
えーと、これを飲むとおいしい！
これは飲んじゃだめです。飲用には作ってませんのでね。
しばらくすると、瓶の底に澱（おり）がたまってきます。これを使ってパンを焼くこともできます。
水を吸った梅は、つぶして砂糖とともにジャムにします。
これで、最後の最後まで梅を堪能することができます。
しつこいですが、飲んじゃダメですよ！
※しゅわしゅわさせなくてもいいって人は、シロップ入れなくてもいいと思います。
しゅわしゅわ楽しいですやん。
早いもので４回目となりました
バザールカフェでけいことマルシェ
無事終了いたしました～
ありがとうございました！！
実はね、
ずっと体調が絶不調だったのです。
メンタルのほうね。
週１で心療内科にかかりつつの主催って、どうなんよとつっこみつつも
言い出したのは私・・・
色々な不安と遭遇しながら
（天気大丈夫かな、出店者集まるかな、ちゃんとテント配置できるかな、というか人集まるかな、忘れてることないかなetc)
それでも、無事開催できたのは皆さまのお力添えのおかげです。感謝♡♡
さて・・・
私の人生の課題のひとつは、もっと人に頼ることだなーとうっすら思っていたのですが
今回もそれが如実に表れていました。
どう人に頼っていいかわからない。
・・・
あっ
「助けてください」「手伝ってください」
って言ってないかも(;'∀')
「助けて」って言って助けてくれなかったらどうしようとか思ってるフシ、ある気がするーーーー
でも、助けてくれる人はきっといる、って思えたイベント開催でした。
・・・
まだうつ状態は続いています。
しばらく静養・・・自分と向き合う時間が続きます。
さぁみんなで大丈夫って言ってみよう～！
「だいじょうぶ～～」
あれ～？ 声が小さいな～。もう一回言ってみよう～！
「だいじょうぶ～～～！！！」
あれ～？ そこの君、声出してる？ ひとりで言ってみよう！
私「・・・だいじょうぶ・・・」
声が小さいけど、まぁいいよ！ 大丈夫って言ったね！
さあ次はみんなで大丈夫踊りだよー！
だいじょうぶ！ はい！
「だいじょうぶ！ はい！」
だいじょうぶ！ はい！
「だいじょうぶ！」
いいね！ 続けて！ だいじょうぶ！ はい！
「だいじょうぶ！ はい！」
だいじょうぶ！ はい、だいじょうぶ！ はい、だいじょうぶ！
・・・
「しょうじょうぶ」
誰だ！？ 今 しょうじょうぶ とか言ったの！！
ーーーーおしまいーーーー
（圭子脳内劇場、でした）