今年の梅仕事
生徒様宅の梅の木で
梅狩りさせていただきました😊
今年は市民の梅狩りが
不作のため中止に😨
申し込みしようかと迷い
生徒様からお声をかけて
いただいたので
そちらにして良かったです😅
虫食いとかもあり
とりあえず桃の様な
良い香りになるのを待ちました
塩で揉んで一晩水に浸け
水切りして一つずつ
皮剥きをしました
こうする事で虫食い部分を
除き、氷砂糖も早く溶けて
皮付きより仕上がりが
早いそうです
写真の様に、すでに
氷砂糖が溶け始めました
後は冷暗所で保存し
出来上がるのを待ちます
楽しみ💓✨
8リットル瓶ひと瓶分です
手がふやふやでシワだらけに😱
