近所の野菜直売所で「青いパパイヤ」を買いました。料理のプリントもついていたし。
早速「きんぴら」を作ってみました。想像していたよりも皮も身も固いのですが、なんとかスライスして、細切りにして。
みりん、お酒、醤油で味をつけたら、「きんぴら」らしくなりました。
ただ、生のときにはほのかに果実っぽい香りがしましたが、よく炒めたら、ちゃんときんぴらになって、甘辛の香りしかしませんでした。
でも、歯ごたえがあって、くせのない味わいで、なかなか美味しかった。
ちなみに、表題の映画は見たいと思っていたのに、観ていませんでした。