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Re:無題
＞JK69（ジェイケーロック）さん
コメント
ありがとうございます
(^^)/
冷蔵庫にあった
鶏肉、ごぼう
人参、椎茸と一緒に
煮込みました
(#^^#)/
タケノコも
柔らかく
美味しかったです
(#^^#)ｖ
真竹の
タケノコは
あく抜きをしなくても
美味しくいただけますよ
＼(#^^#)／ポネさん、こんばんは(^^)/
いつも有難う御座います。
お米って糠の代わりになるんですね！(；ﾟДﾟ)
勉強になりますφ(．． )メモメモ
たけのこ美味しそうですね♪Re:無題
＞日帰り温泉とグルメさん
コメント
ありがとうございます
(^^)/
地場産のタケノコ
良いですね
(#^^#)/
butanohana11さんの
行くところには
良いお店が
沢山ありますよね
＼(#^^#)／Re:無題
＞ねころりさん
コメント
ありがとうございます
(^^)/
お父様
お料理が上手だったんですね
(#^^#)/
先ほども
若竹煮の
コメント頂きました
(@￣□￣@;)！！
福岡では
若竹煮を見たことがありませんが
美味しそうなので
今度やってみます
(#^^#)ｖ
今から
冷蔵庫の食材で
鶏肉、ごぼう、
人参、椎茸と
一緒に似ようと思います
＼(#^^#)／
ねころりさんも
ぜひやってみてください
(#^^#)ｖRe:無題
＞悠釣亭さん
コメント
ありがとうございます
(^^)/
真竹は
一時間で十分に
柔らかくなりますよ
(#^^#)/
悠釣亭さんは
重曹で
あく抜きされるんですね
(#^^#)/
ワカタケ煮
始めて知りましたが
美味しそうです
(#/^^#)/
今から
冷蔵庫にある
鶏肉、ごぼう、
ニンジン、椎茸と一緒に
タケノコを煮ます
(#^^#)/Re:無題
＞キャランさん
コメント
ありがとうございます
(^^)/
こんにゃくと昆布巻
良いですね
(#^^#)/
真竹のタケノコ
美味しいですよね
( *´艸｀)
今から
家にある食材で
煮込もうと思っています
(#^^#)/
鶏肉、
ごぼう、ニンジン、
椎茸があるので
一緒に煮込みます
＼(#^^#)／
お米で
あく抜くと
ベトベトになりますよね
(#^皿^#)/
両親が
共働きだったので
小学生から
包丁握っていました
(#^^#)/Re:無題
＞ぴのさん
コメント
ありがとうございます
(^^)/
お米は
あく抜きです
(#^^#)/
真竹は
あく抜きをしなくても
そんなにえぐみは
無いんですけどね
( *´艸｀)
今日は
筍と鶏肉の煮物にします
(#^^#)ｖ
タケノコも
買うと高いので
いただきものには
感謝しています
＼(#^^#)／こん、おはよう～
∧__,,∧
(´･ω･`)我家も地場産タケノコ
/ φ口oたくさん食べましたよ～♪
しー-Ｊおはようございます(^^)
うちは父の方が料理が上手で、よく父がタケノコを茹でていたのを思い出しました(´∀｀)
ワカメとタケノコを煮た「若竹煮」を食べた時の感動は記憶に残っています。
私はタケノコを煮た事がありません(^^;;
千葉もタケノコが沢山あるので、今度挑戦してみたいです♪チョット伸びすぎてるように見えるが、柔らかかった
ですか？
ワシはこの時期、ワカタケを作るのが大好きで、
同じような事をしてます。
こんなやり方もありますので、ご参考に。
https://ameblo.jp/yct/entry-12371859538.html