ソラノイロ 東京ラーメンストリート店この日お昼に行ったのは、 ソラノイロ東京ラーメンストリート店さん。 ラーメン屋さんのイメージとは違う、 ほっこりしたカフェのような店内。 スムージー 小山智徳さん 志野ぐい呑 ベジソバ 味玉の入ったバージョンなどもあったが、 ここはベーシックでビーガンなやつを。 人参のピュレとベジブロスのスープが 意外なほど濃厚な味でびっくり。 豚骨ラーメンのように乳化されているのがすごい。 オレンジ色の麺はパプリカが練り込まれているという。 他では味わえない独自のラーメンを堪能した。 結構衝撃的だった。