冬はやっぱり鍋ですね～。
この日はチイリンちゃん家から送ってもらった、
水菜を使って鴨と水菜のハリハリ鍋。
わさびでいただきます。
岸野寛さん 信楽豆皿
本当は本わさびをすりおろしていただくといいんですけど。
とても美味しい水菜、鴨肉ととても合いますね～。
レンコンのグリル バジル味噌添え
バジル味噌はジェノベーゼソースと
八百三さんの柚子味噌を混ぜました。
カロリーナキクチさん 練り込み皿
まいたけの天ぷら
丹窓窯さん スリップウェア皿
鴨肉に赤ワインを合わせてみました。
こちらは鴨ではなくてペンギンさんですが・・・。
鈴木茂至さん 信楽花生のデキャンタ見立て
左 菅原顕悟さん 粉引ぐい呑
右 今野安健さん 刷毛目ぐい呑
左 濱田晋作さん 地釉鐵絵ぐい呑
右 江口誠基さん 三島ぐい呑
キャップにもペンギンの足跡があって可愛い！
丹波黒豆茶
マリメッコのピッチャー
左 澵井武仁さん 灰釉小湯呑
右 三好健太郎さん 朝鮮唐津小湯呑
相模屋さんのモッツァレラみたいなナチュラルとうふ
オリーブオイルとはちみつをかけていただきました。
瀬戸本業窯さん 瀬戸二彩鉢
左 神山直彦さん 灰釉ぐい呑
右 武末日臣さん 井戸四方ぐい呑
左 吉井史郎さん 伊羅保ぐい呑
右 荒賀文成さん 灰被り粉引盃
〆におそばを投入！
藤井佐知さん スリップウェア鉢
京都 豆政さんのカレービーンズ
高橋芳宣さん 赤絵蕨文向付