グルテンフリー生活も２週目突入です。
たまたまだと思いますが、グルテンフリーになってからまだ下痢はしておりません。
だからって毎日快便かと言うとそんなこともありません。（出たり出なかったりラジバンダリ）
米粉のパンケーキミックスのおかげで
パンぽいものが食べれて、グルテンフリーも余裕が出てきましたが
まだ食べたいものがあります。
それは麺です。
小麦粉が食べれない＝麺全般ほぼ食べれない
豆からできた麺もありますが、コスパを考えるとなかなか購入に至らず
とうもろこしからできたパスタも以前買ってみましたが私の口には合いませんでした。
そんな時思い出した米でできた麺、フォーをAmazonで注文していました。
そして昨日やっと届きました！
これで200gなので、とりあえず３等分して
作り置きしていたサラダと焼いた鶏胸肉と混ぜて食べてみました。
ツルモチ食感で美味しい！
春雨は麺というには細すぎるんですが、
これは適度な幅と弾力があり、麺食べてる感じがあります！
これはイケます！
追加注文しよう。
そんなこんなで新たな外国人助っ人フォーも参入して
グルテンフリーもさらに余裕が出てきました
ちなみに、今日の朝ごはんです。
これでグルテンフリーなんだぜ？
休日にまとめて焼いて冷凍しておいた米粉のパンケーキをレンチンしただけ。
先週買った一番右の、この中では一番高かったパンケーキミックスを使ったのですが
これがめちゃくちゃ美味しくてびっくりでした！！！
さすが高いだけあって粉がきめ細かく、焼き上がりもしっとりふかふかなパンケーキなのです！
翌日でも変わらずしっとりふかふか。
レンチンでもしっとりふかふか。
しっとりふかふか部門
優勝
高いと言っても、150gで300円台なので
パンを買うと思えば全然お安いので、
今度からこれを買おうと思います。
普通のホットケーキミックスよりも美味しいので
パンケーキ好きな方は是非
